如何做椒鹽螃蟹

1、主料：螃蟹、椒鹽；輔料：姜、蒜頭。

2、螃蟹去後殼，洗乾淨，對半切開。

3、鍋裏放油加熱，把螃蟹切面放入鍋裏，不要翻炒。

4、加入薑絲，蒜頭，煎2分鐘。

5、加一碗水，就普通吃飯的碗，撒入椒鹽，蓋好鍋蓋悶到水乾即可。