淮山湯做法

1、準備牛尾骨，淮山，枸杞，生薑，鹽。

2、花椒加水煮沸，下牛骨淖水。

3、洗淨後放入湯煲，加幾片生薑。

4、大火煮沸後轉小火3-4小時至湯呈奶白色。

5、加入淮山和枸杞再煮10-15分鐘，調入鹽。

6、此湯具有益氣補脾的作用。