羊肉水餃餡怎麼調 - 羊肉水餃餡的做法

1、羊肉水餃餡原料：羊肉500克、胡蘿蔔500克、薑汁50克、嫩肉粉5克、胡椒粉5克、料酒10克、15克醬油。

2、先把羊肉洗淨。然後切成小塊。花椒用熱水泡開，晾涼備用。

3、把羊肉剁成泥狀放到花椒碗，再放入姜葱攪勻。

4、倒入料酒、醬油調勻。

5、胡蘿蔔洗淨，切成片用熱水焯一下。胡蘿蔔剁成碎末。

6、胡蘿蔔和羊肉餡放到一起。

7、順一個方向調勻即可。