羊肉餡餃子做法

1、用料：麪粉500克，羊肉500克，白蘿蔔和洋葱500克，葱1根，姜1塊，花椒粉8克，鹽5克，料酒15克，香油25克，花生油25克，醬油20克。

2、羊肉洗淨剁成細粒，然後把姜切碎，葱切碎入，洋葱切碎

3、切好的羊肉放在盆裏，然後放入葱薑末，把洋葱或者白蘿蔔切成細粒放入拌好的餡兒裏面，放入料酒、花椒粉、姜粉、香油、花生油、鹽等順時針攪拌均勻即成餡兒。

4、和好的麪糰，差不多發大的時候放在面板上，把麪糰用手搓成長圓條，揪成面劑子，然後擀皮包餡。

5、包好放整齊。

6、鍋裏水開就可以煮餃子了。