蒜蓉粉絲小鮑魚

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

鮑魚：(小)適量;粉絲：少許; 蒜：2瓣;葱：少許;黃酒：適量;蠔油：適量;醬油：少許;

蒜蓉粉絲小鮑魚的做法

粉絲用熱水泡軟待用；小鮑魚沿殼挖出，用牙刷仔細清洗刷去黑色污漬

洗乾淨的小鮑魚用刀切成兩至三片（也可以不切），最上面劃十字花刀

泡軟的粉絲捲成團放在小鮑魚殼上

2瓣蒜切成末，一半油鍋裏炒一下，和另外一半蒜末調入蠔油，少許美極鮮醬油，黃酒一起拌勻

將調好的蠔油汁少許淋在粉絲上，再少許淋在小鮑魚的表面，入開水鍋中蒸5分鐘

蒸好的小鮑魚取出，鋪上葱花，燒滾熱的油澆上去即可