材料
藕：300克; 葱：1根;姜：1塊;花椒：1湯勺;香醋：1湯勺;生抽：半湯勺;味精：1克;食鹽：5克;芝麻油：1咖勺;橄欖油：適量;白糖：1咖勺;
包教包會：椒香蓮藕的做法
蓮藕洗淨，切片，用開水焯過（因為是袋裝鮮藕，已是熟的，若用的是生的，一定要焯熟），控水
葱切段、姜切絲
取一小碗，加入香醋、生抽、鹽、味精、麻油、糖拌勻
將薑絲放在藕片上
起淨鍋，加入橄欖油，三成熱時入葱段，小火慢炸出葱香，撈出不用，將花椒放入葱油中繼續慢火炸出花椒香味，將花椒撈出不用，開中火將葱椒油加熱至八成熱，潑在薑絲上，然後將已調好的汁澆在藕片上，拌勻即可
