蓮藕粉怎麼衝

1、首先我們準備好藕粉、涼開水、沸水、紅糖。

2、化開藕粉：將藕粉倒入碗中適量，加入涼白開，涼白開能沒過藕粉即可，用勺子開始充分研磨攪勻，直至不出現小顆粒狀。

3、沸水沖泡：將沸水倒入碗中，邊倒沸水邊快速攪拌，這一步是保證藕粉衝的好喝的關鍵步驟，將藕粉攪至淡褐色粘稠膠狀體後就好了。

4、加入輔料：藕粉非常適合加紅糖，紅糖的味道好，顏色也好看，而且覆蓋藕粉的植物性腥味更好，撒入適量紅糖繼續攪勻後，即可使用。而且大家在加入紅糖後還可以加一些自己喜歡的堅果哦，比如紅棗，葡萄幹，腰果仁等。