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1、肉類用老酒,鹽巴、味精、雞精、孜然調味,青菜類洗乾淨。把醃過的肉類先放鍋裏炒一會,記得多放油。
2、再放入香菇和四季豆,最後放金針菇,加一點水把食材煮熟,食材都熟了稍微等水燒乾一點。放入孜然和蒜泥,喜歡辣椒的可以放辣椒粉。
3、收幹水分以後就是和外面賣的蒜香燒烤一個味道。
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