製作蒜蓉粉絲蒸生蠔的方法

1、配料:生蠔3個、粉絲30g、自制蒜蓉剁椒適量、油生抽、蒸魚豉油適量、葱末適量。

2、新鮮生蠔一邊流動水沖洗，一邊用刷子刷乾淨。開殼一分為二，沖洗乾淨裏面的泥沙，擺在盤子裏備用。

3、粉絲温水浸泡半小時，沖洗兩遍，控水。

4、殼的底部墊上粉絲，再擺上生蠔肉，最後均勻的鋪上自制蒜蓉剁椒。

5、冷水上鍋蒸十五分鐘。

6、蒸好端出盤子，淋上蒸魚豉油。

7、撒上小葱末，起鍋倒油燒六七成熱，滋進蒜蓉生蠔中即可。