怎麼做羊肉麪湯

1、羊肉一塊，洗淨。放當歸、薑片、花椒加清水燉煮成湯。

2、肉燉得熟爛後撈出晾涼。

3、羊肉切碎。

4、起油鍋，放葱頭、剁椒爆香，羊肉碎入鍋煸炒，放料酒、蠔油翻炒。

5、倒入燉羊肉的湯，燒開，灑鹽、胡椒粉、葱花調味。

6、湯鍋放水燒開，下面條煮熟，撈出，澆上熱乎乎的羊肉湯，美味的羊湯麪做好。