家常小炒素菜做法介紹

1、準備材料：土豆2個、青椒1條。

2、土豆洗淨去皮切絲，泡入冷水中備用

3、青椒洗淨切絲，鍋中放油，倒入花椒炸出香味後將花椒粒撈出丟掉

4、轉大火，加入瀝乾水的土豆絲和青椒絲，大火快速翻炒，炒至土豆水份收幹，調入鹽和少許醋出鍋。