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家常涼拌黃瓜調料配方:色拉油,鹽糖,蠔油,香醋,老乾媽。具體做法如下:
1、黃瓜用小刷子刷洗乾淨,用手抓一把鹽,把黃瓜刷一遍,用涼開水沖洗乾淨,用刀背拍扁成4條;
2、把拍裂的黃瓜切成小段;
3、把色拉油,鹽糖,蠔油,香醋,老乾媽倒進碗裏,調成調料;
4、把黃瓜放進大碗裏,倒入醬料;
5、用調羹把黃瓜和調料拌勻;蓋上保鮮膜,放進冰箱冷藏一個小時;
6、爽脆美味的涼拌黃瓜就做好了,適合夏天吃。
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