怎麼做扇貝柱炒雞蛋

1、食材：扇貝5只，雞蛋2枚，鹽5g，油30ml，白胡椒粉3g。

2、鮮扇貝去除雜質清洗乾淨並瀝乾水分，切成稍小的粒，備用。

3、將兩枚雞蛋放入碗中打散成蛋液，待用。

4、中火燒熱鍋中的油，放入鮮扇貝粒翻炒10秒鐘，加入打好的蛋液翻炒均勻，調入鹽和白胡椒粉即可。