雞蛋炒扇貝丁的做法簡單介紹

1、材料：扇貝丁50克、雞蛋2個、鹽適量、葱適量、鹽適量。

2、將扇貝肉清洗乾淨。倒入開水中焯一下，然後撈出瀝水分。

3、雞蛋打散，放入新鮮扇貝丁和葱花兒攪勻，添入少量水調入少量鹽攪勻。

4、鍋內放少許油，將蛋液放入鍋中，炒至雞蛋全部凝固即可出鍋。