啤酒泡椒如何做又脆又好吃

1、準備好材料：辣椒1500g，啤酒2瓶，鹽400g。

2、辣椒不要洗直接放太陽下曬兩到三天，曬到皮開始有皺紋即可。

3、準備一個乾淨密封性好的罈子，不要留有水分。

4、用一層辣椒一層鹽把辣椒碼進罈子裏。

5、輕輕的倒入啤酒，小心把鹽衝到壇底，並將最後剩下的鹽撒進去。

6、用保鮮膜封好口，不要有空隙以免空氣進入。

7、醃製20天左右就可以食用了。