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1、主料:土豆(黃皮)500克,調料:植物油30克,鹽5克。
2、將削去皮的土豆切成半釐米厚、4釐米長的方條(也可以切成蒜瓣形),用清水洗淨,用漏勺控幹水分。
3、炒鍋上火,放入植物油燒熱,將土豆條入中火炸至金黃色,撈出,控幹油,撒勻鹽,即可。
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