土豆如何做又脆又好吃

1、主料：土豆（黃皮）500克，調料：植物油30克，鹽5克。

2、將削去皮的土豆切成半釐米厚、4釐米長的方條（也可以切成蒜瓣形），用清水洗淨，用漏勺控幹水分。

3、炒鍋上火，放入植物油燒熱，將土豆條入中火炸至金黃色，撈出，控幹油，撒勻鹽，即可。