1、主料:麪粉 400克 豆沙100克。
2、輔料:油適量 鹽適量 胡麻10克 酵母4克 白糖粉20克。
3、把麪粉加白糖粉、酵母、水拌均勻，和成光滑的麪糰。
4、加蓋發酵快成3倍大時。
5、揉揉排氣，加食用鹼再多揉 揉，均勻，醒20分鐘左右，把醒好的麪糰，再揉揉，分成小劑子，大約80克左右一個。
6、擀成邊邊薄、中間厚的圓片，加豆沙泥。
7、捏成褶子，包成包子形狀。
8、褶子朝下，用手壓成餅坯，撒上胡麻做裝飾，兩面都刷上植物油，這樣煎的香。
9、電餅鐺刷上植物油，通電預熱，加餅坯，按下餡餅鍵上下功能，加蓋。
10、煎到一面金黃色，翻面刷上一層植物油。
11、繼續煎到兩面金黃色即可。
