板栗粽子的做法 - 板栗粽子怎麼做

1、材料：裏脊肉40克，糯米200克，板栗7顆，醬油20克，蠔油20克，粽葉大量。

2、首先清洗粽葉，下鍋煮粽葉，將煮好的粽葉撈出，放入碗中浸泡，備用。

3、接着清洗糯米，用清水浸泡2小時，加入醬油和蠔油攪拌。

4、緊接着切肉塊，加入醬油和蠔油攪拌。

5、然後取泡好洗淨的粽葉擺齊，捲成圓錐形的筒，加入糯米、肉、板栗，包成粽子形狀，用粽葉紮緊，剪掉多餘粽葉。

6、最後將包好的粽子放入鍋中，加水沒過粽子，開火，大火滾煮2小時，小火燜煮2小時，裝盤，完成。