火腿肉粽子的做法 - 火腿肉粽子怎麼做

1、材料：糯米適量、火腿適量、清水適量。

2、糯米淘洗乾淨，放清水裏浸泡4小時以上。

3、粽葉清洗乾淨，放開水裏略焯，撈出沖涼水。

4、火腿切丁。

5、粽葉窩成漏斗狀，不能漏米。

6、粽葉底部放入少量糯米。

7、加入適量火腿丁。

8、在火腿丁上方加上糯米，此時糯米的量不能太多，七分滿才好包。

9、蓋上粽葉，粽葉的左右兩邊向下壓並捏好，粽體背部成正三角狀，剩餘的部分順時針靠粽體扭轉成一個尖角，摺疊後的葉貼着粽體，多餘的粽葉不能超過粽體。

10、用線捆紮好，放鍋裏煮熟即可。