包菜的醃製方法與步驟 - 包菜的醃製方法

1、主料：包菜（1個）、白醋、花椒、蒜、鹽適量、一個可以密封的瓶子。

2、包菜洗淨，然後按照自己的愛好撕成不同的形狀。

3、按照瓶子的大小去適量的熱水，在熱水中加入花椒、鹽、酸和白醋適量，一般一升水大概兩勺子白醋。

4、將調好的料水倒入罐子中，然後將包菜放入罐子中，完全淹沒，醃製的時候在蓋子上加一個塑料袋，完全密封。放置陰涼處醃製一個星期就可以打開食用了。