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1、材料:豬排骨300克、霸王花50克、豬裏脊200克、杏仁25克、蜜棗六隻、料酒10克、薑末10克、精鹽、味精少許。
2、霸王花用清水浸軟,洗淨。
3、排骨、肉入開水鍋中,滴料酒,入薑末,焯2分鐘。取出洗淨,移入瓦鍋,加清水一杯半。杏仁、蜜棗洗淨。
4、燉排骨,水開改文火40分鐘後,放霸王花,杏仁、蜜棗。10分鐘後,入鹽,味精,拌勻即可。
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