油條是一種幾乎人人都吃過的美食，油條外焦裏嫩吃起來非常有韌勁。宅在家的日子是不是無聊都爆炸了呀，每天閒的都不知道該幹什麼了，如果你實在不知道做什麼的話，接下來可以跟着我一起學做好吃的油條吧。
工具/材料
適量酵母粉、水、白糖、高筋麪粉、以及少量的鹽、鹼和食用油
操作方法
我們取適量的麪粉和酵母粉摻和在一起，並加入適量的清水和白糖進行摻和成麪糰，並且用蓋子或者保鮮膜蓋住，以防麪糰表面變乾硬。
等待麪糰發酵好後，我們把保鮮膜拿開把麪糰拿出來，注意不要太使勁，不然麪糰會溜掉。
我們準備一個小碗，然後在碗裏放少許的食用鹼，加入温水攪拌開。
我們用手指頭蘸取一點化好的鹼水揉進麪糰裏。
摻和進去後，我們繼續讓麪糰發酵，可等待發酵比原來兩倍大，此時麪糰比較濕軟。
然後我們在面板上面抹上少量的油，同時兩隻手也要抹上一點油。
我們把麪糰攤在面板上，然後用刀切成你想要的長度和寬度（儘量不要太長或太寬）
我們把鍋倒上一定量的食用油，等待油燒燙，就把切好的麪糰放入鍋進行油炸。炸至金黃就可以撈出鍋啦。
