做苦杏仁醬的方法

1、杏子削皮去核後，切塊放入不粘鍋內，加入冰糖，小火慢燉。

2、煮一會，杏子會出來好多水，用硅膠鏟攪拌攪拌，再煮一會，用硅膠鏟一邊攪拌，一邊把杏子壓碎。

3、煮到這樣的程度，就準備把檸檬切片，把檸檬汁水加入。

4、用濾網擠檸檬，汁水好擠，而且不會把檸檬籽掉入鍋裏，很方便。

5、煮到這樣的就可以關火了，倒入洗乾淨控幹水分的瓶子就OK了。