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1、主料:光鴨 750克 配料:泡蘿蔔250克,葱段、薑片、紹酒、鹽、胡椒粉、 花椒粒各適量。
2、把酸蘿蔔調料拆包,倒入半包的分量至鍋裏。
3、放入斬件的鴨塊,加入大量清水。
4、蓋上蓋子大火煮開,中小火燉1個半小時左右即可。
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