肉怎麼做好吃

肉做好吃的方法是：

1、將帶皮五花肉切成長條，再切成方塊備用；將蒜切碎，葱切段備用。

2、鍋中倒入清水，水開後加入白糖，至糖化後倒入切好的五花肉，煮至肉變色撈出備用。

3、鍋中倒油，油温七成熱時倒入準備好的肉塊，炸至變色後撈出。

4、鍋中留底油，放入葱段、蒜，煸炒出香味後，放入八角、桂皮、香葉、辣椒，翻炒出香味後，放入蠔油、醪糟、老抽，翻炒均勻。

5、將炸好的肉塊倒入鍋中翻炒，後加入清水，沒過肉塊，放適量的鹽翻炒均勻，燜煮25分鐘後大火收汁即可。