怎麼做涼拌菠菜好吃

1、材料：菠菜、粉絲、辣椒油、鹽、醬油、醋、糖、姜、火麻油、蒜、雞精。

2、準備好菠菜，菠菜切段洗淨。

3、姜蒜切細，加辣椒油，醬油，醋，雞精，糖，調勻成汁。

4、鍋加水燒開，加入菠菜。

5、加點鹽和火麻油焯水煮熟，將撈出菠菜。

6、鍋里加入米粉，煮兩三分鐘左右。

7、菠菜和米粉放一起，加入料汁、滴上幾滴火麻油，拌勻一下即可。