蘿蔔素餡餃子的做法 - 素餡蘿蔔餃子餡怎麼做

1、食材：麪粉500克、蘿蔔600克、韭菜400克、雞蛋100克。

2、將白蘿蔔處理乾淨後擦絲。

3、在蘿蔔絲里加一勺鹽攪拌均勻。

4、將韭菜洗淨切成小粒裝盤備用。

5、麪粉里加一勺鹽加水攪拌至絮狀。

6、將面絮揉成光滑的麪糰。

7、將蘿蔔絲切成蘿蔔餡放入碗中。

8、倒入韭菜粒和雞蛋碎，攪拌均勻，這樣好吃的蘿蔔餃子素餡就完成了。

9、將麪糰揉成長條，揪成小面丁撒上面粉。

10、擀成餃子皮，將適量素餡放入餃子皮裏，將餃子皮粘合即可。