青椒炒肉最簡單的做法 - 青椒炒肉最簡單的做法介紹

1、原料：青椒、裏脊肉、蒜、幹辣椒。

2、裏脊肉切絲用生抽，料酒，蠔油，鹽，胡椒粉，生粉抓勻備用。

3、青椒切細絲。蒜切末，幹辣椒備用。

4、熱鍋涼油下抓勻的裏脊肉煸炒變色成熟盛出。

5、鍋中留底油下蒜末，幹辣椒煸香。

6、下入青椒絲。快速翻炒均勻，烹黃酒，放鹽，糖，雞精，炒至青椒變色變軟。

7、下入炒熟的裏脊肉絲。翻炒均勻，淋入少許香油即可出鍋。