花蛤乾貨肉的製作方法

1、把乾貨蛤蜊肉洗乾淨備用；

2、把紅幹椒，蒜苗，姜都切好備用；

3、先熱鍋,但是不要放油，把蛤蜊肉先放入鍋內烘乾，這樣會讓蛤蜊肉口感更好；

4、蛤蜊肉烘得七成乾的時候,就倒入油，放薑絲，加適量的鹽一起爆香；

5、把蒜苗和紅幹椒，加入一點豆豉一起爆炒兩分鐘左右即可了。