乾貝肉的製作方法 - 乾貝肉的做法

1、首先，我們將兩大匙的醬油倒入我們的肉片中，攪拌均勻。

2、取一錫箔紙鋪入烤箱，杏鮑菇洗淨，放入烤箱，約200度，30分鐘(不預熱）；如果沒有烤箱也可以放入不粘鍋裏面與若干顆蒜頭翻炒5分鐘，放置碗裏。

3、杏鮑菇烤至縮小，略焦黃，取出放涼！

4、然後放入醬油醃了會的乾貝肉片到鍋裏翻炒，翻翻肉塊，至略焦黃！筷子可插入即可！

5、肉塊斜切大薄片，杏鮑菇手撕細條(小心燙）取一大碗將兩者放入，撒些許鹽和黑胡椒粉，錫箔紙上的肉汁一併加入，拌勻，即可上桌囉！