牛奶冰淇淋的做法

1、準備材料：純牛奶500毫升、雞蛋黃4個、白糖100克；

2、把白糖和蛋黃放在一起，用打蛋器打發，打成乳白色，把牛奶倒入鍋中，煮至微開；

3、將煮好的牛奶，用勺子慢慢分多次舀入打好的蛋液中，邊倒邊攪拌；

4、將攪拌好的蛋奶液再倒回鍋中，煮至微沸，關火，倒入容器中晾涼，再放進冰箱冷凍4小時即可。