燜燒鳳爪怎麼做如何製作燜燒雞爪

1、材料：雞爪500g，黃醬60g，西紅柿100g，姜10g，大蒜20g，黃酒10ml，醋15ml，清水500ml，食用油25ml，鹽3g。

2、雞爪洗淨，入鍋焯水後撈出洗淨。

3、超過放油，下黃醬、姜、蒜、西紅柿煸出西紅柿汁後，加入清水煮開。

4、放入雞爪，開鍋後加蓋，轉小火燜燒。

5、待湯汁收至一多半時，加鹽，繼續蓋上鍋蓋，燒至湯汁剩少許時關火即可。