萵苣葉湯

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

萵筍葉：1把;雞蛋：1個;麪粉：1勺; 食鹽：少許;

萵苣葉湯的做法

萵苣葉清水洗淨

雞蛋打散待用，麪粉中加入小半碗的清水，攪勻待用

鍋內燒水，開後放入萵苣葉，瞬間萵苣葉就會變色，然後立刻關火撈出

接着要迅速將的焯燙過的萵苣葉放入冷水中沖涼，這樣萵苣葉就會一直保持翠綠的顏色

將萵苣葉擠幹水份，切成細碎狀待用

鍋中放入3碗清水，開大火煮

鍋開後，倒入小半碗的麪粉水快速的攪勻

再次的開鍋後，將打散的蛋液細細的淋入鍋中，蛋花細碎湯也好看

加入萵苣葉碎，少許的鹽，攪勻即可關火