步驟/方法：
需要急性腸胃炎患者控制飲食的攝入飲食，在疾病初期或病情不嚴重時，僅通過簡化飲食，病人也可以有效地控制胃腸炎。此時胃腸道的吸收和蠕動處於不正常狀態，過多攝入食物，會加重消化器官負擔，增重病情。
多吃點流食，可以喝點稀飯或粥，應大量喝水，以避免造成。過度頻繁的和排便，會減少身體組織的水分和電解質。因此，增加液體攝入量是必須的，以彌補損失。液體中含有大量的糖和電解質(鉀，鈉)，還可以幫助減少腹瀉。
不要吃油膩的食物，油膩的食物不利於治療急性腸胃炎，因為它們可能會加重病情。嘔吐後，不要立即喝水或飲料，等待至少半個小時候，才頻繁的小口攝入少量液體。
最好不要吃冰涼的食物，或者奶製品，因為奶製品會加劇腹瀉，還需要避免含咖啡因飲料，以免加重刺激。
少食多餐，在急性腸胃炎症狀消失後，患者才可以在飲食中包含固體食物。重要的是每天頻繁的吃小餐。在經過10-15天后，病人可以吃煮熟的蔬菜，水果和少量低脂肪飲食。
