步驟/方法:
患者可以吃一些含有的類胡蘿蔔素的水果,因為類胡蘿蔔素具有抗氧化的生理活性,比如:柑橘、芒果等,適當補充番茄紅素也是有必要的,像木瓜、西瓜、紅柚中就含有。還可以適當補充含維生素C的水果,如:紅棗、獼猴桃、山楂等。這些水果具有正常的營養功能、防止敗血症。也是天然抗氧化劑。
最好多吃乾果,因為在乾果中含有大量的不飽和脂肪酸和維生素E,能夠補充人體必需的不飽和脂肪酸,同時維生素E還是一種抗氧化劑,可以清除人體內的自由基,延緩衰老和抗癌。
當空腹或吃蛋白質食物時,要避免吃酸澀水果,如柿子、山楂、香蕉等,因為這些水果中的單寧含量較高,空腹食用時會刺激腸胃引起不適,會使蛋白質變性而不容易被消化吸收,降低蛋白質營養價值。果仁要慎吃,許多果仁如杏仁、枇杷仁中含有苦杏仁苷,食用後在人體內水解產生有毒物質氫氰酸、氫氰酸被人體吸收後,不能正常呼吸,會導致窒息、死亡。