土筍凍營養價值是什麼

1、土筍凍是用一種像長蟲一樣的軟體動物熬做成的膠狀物體。這類動物生長髮育在近海灘塗地裏，呈灰白，圓桶筍狀，因此全名是“土筍”。

2、晉江安海、東石一帶都是有生產，但以安海鎮五里橋中亭港周邊的土筍最肥較大。土筍凍的製做往西垵村更為知名。

3、土筍凍不但美味可口，營養豐富，並且有功效與作用，如果你喉嚨疼痛時，吃完它馬上止疼，勝似神丹妙藥。它能下火消炎，清爽退熱，是大家在熱天十分鐘愛的特色小吃。