紫薯玉米饅頭家常做法

1、把麪粉玉米粉等一起混合揉麪成光滑麪糰，差不多揉25分鐘後自然發酵。

2、紫薯切片蒸熟備用加少許白糖和適量麪粉混成紫薯麪糰，蒸軟一點要30分鐘左右。

3、把發酵好的麪糰放下面，紫薯麪糰放上面一起用擀麪杖擀薄，由於麪糰發酵有點稀容易粘案板，然後捲起。

4、卷好麪糰後永快到切成均勻小塊，麪糰有些稀，所以沒有造型好。可以冷水上鍋蒸，也可以開水上鍋蒸15分鐘。時間來得及就醒20分鐘吧！

5、可以冷水上鍋蒸，也可以開水上鍋蒸15分鐘。

6、最後就可以出鍋啦！