白毫銀針是一種高檔名優茶，其等級劃分主要根據以下幾個方面：
1. 茶葉品質：白毫銀針的茶葉應該選用嫩芽為原料，品質越好、嫩度越高，那麼等級就越高。
2. 茶葉外形：白毫銀針的外形需清秀、挺拔、毫白肥壯，如果茶葉形狀不規則、毫芽稀少，那麼等級就會降低。
3. 茶香味：白毫銀針的茶香應該清新、高雅、芳香，如果茶葉香味不足或有異味，那麼等級就會降低。
4. 茶湯色澤：白毫銀針的茶湯應該清亮、澄澈、黃中透綠，如果顏色混濁或呈黃褐色，那麼等級就會降低。
綜合以上因素，白毫銀針一般可以分為五級：特級、一級、二級、三級、四級。特級為最高等級，茶葉的嫩度、毫白、味道等均達到最高水平，價格也最貴。
小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：
福鼎白茶分類等級
福鼎白茶分類等級是白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉四個等級。
根據樹種以及原料的不同分為白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉四個等級，其中根據感官品質的差異，白毫銀針又分為特級、一級；白牡丹分為特級、一級、二級、；貢眉分為特級、一級、二級、；壽眉分為一級、二級。
福鼎白茶等級是根據茶樹嫩芽的時間生長週期定義！剛剛開春，茶樹剛剛生長的嫩芽，這時候採摘下來，我們稱之為白毫銀針。 其中成品形似銀針，滿批白毫！故名：白毫銀針，採摘週期只有短短的一週左右，因此珍貴無比。
福鼎白茶的特點
福鼎白茶就是用產自福鼎“華茶1號”或“華茶2號”茶樹的芽葉，不炒不揉，特殊工藝製作而成，其外形芽毫完整，湯色杏黃清澈，滋味清淡、清甜爽口的品質特點。
根據採摘芽葉的不同，白茶可分為：白毫銀針、白牡丹、壽眉、新工藝白茶等，近年來，根據市場需要又推出緊壓白茶等。2004年6月，原國家質監總局正式批准“福鼎白茶”為原產地域保護產品（即地理標誌保護產品）。
老白茶的等級怎麼分
老白茶的等級按照採製嫩度分。
老白茶按照採製嫩度分為白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉四個等級，白毫銀針等級較高，壽眉的等級較低，其中白毫銀針分為特級和一級；白牡丹分為特級、一級、二級、；貢眉劃分為特級、一級、二級、；壽眉劃分為一級、二級。
老白茶的產地：
老白茶產地在福建省的福鼎、政和、松溪、建陽等地，老白茶是新白茶經過時間陳化的產物，其工藝為萎凋、乾燥等工序，製成的白茶具有越陳越香的品質特徵，在品種上主要分為白牡丹、白毫銀針、貢眉、壽眉四種。
白茶因成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。基本工藝包括萎凋、烘焙、揀剔、復火等工序。因茶樹品種、鮮葉採摘標準不同，主要品種有首日芽、天山白、白毫銀針、白牡丹、壽眉等。
白茶的等級怎麼劃分
白茶有四個等級劃分，分別是一等白毫銀針，二等白牡丹，三等貢眉壽眉，四等新工藝白茶。不同的茶葉等級香味和價值也有較大的差別，其中以白毫銀針最為出名，並且香氣淡雅，最具名氣和價值。
一等：白毫銀針
白茶可以劃分四個等級，第一個等級是白毫銀針，這時白茶中最為著名的品種，因茶葉身披緊密白毫，芽頭肥壯而得名。白毫銀針的茶色清亮，香氣清新淡雅，沁人心脾。
二等：白牡丹
白牡丹白茶綠葉形似白毫，芽頭形似牡丹而得名，沖泡後綠色和嫩芽相得益彰，宛如花朵初開。白牡丹干茶為灰綠色，葉片背面布有白毫，有銀裝素裹的美譽。顏色橙黃透亮，香氣濃郁。
三等：貢眉壽眉
白茶的第三等級為一芽二葉，或者一芽三葉製作而成，因外觀較為細長，形似眉毛而得名。貢眉壽眉的特點是毫多茶香，沖泡後湯色鮮亮，葉片舒展，香味醇厚，回味悠長。
四等：新工藝白茶
白茶的第四等級為新工藝白茶，這類白茶多是一芽二葉或一芽三葉，原料與白茶的較高品種比較嫩度較低，沖泡或具有貢眉壽眉的香氣，但是外形捲曲，帶有褶皺，茶湯有綠茶的香氣，但沒有清香味。
老白茶分類及等級
白茶分白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉、新工藝白茶五個等級。
1、第一等級：白毫銀：
白毫銀針也叫銀針白毫，是白茶中的極品。原料為白茶的芽頭，因其成茶芽頭肥壯、身披白毫，挺直如針、色白如銀而得名。沖泡時茶色清亮杏黃，毫香濃顯，茶香甜長，入口甘馨鮮爽，沁人心脾。杯中葉芽豎立有致、豐潤怡然。
2、第二等級：白牡丹
白牡丹是指一芽一、二葉為原料製成的白茶。因其外形綠葉夾銀白色白毫，芽形似花朵，沖泡之後綠葉拖着嫩芽，宛如蓓蕾初開而得名。品質特徵：成品色澤灰綠色或暗綠，葉背白毫銀亮，綠而白底，故有“青天白地”之稱。且由於長時間的萎凋，葉色漸變而呈“綠葉紅筋”，因而有“紅裝素裹”之譽，毫心肥壯，葉張肥嫩並波紋隆起，葉緣微向葉背垂卷，芽葉連枝，葉片抱心型似花朵。
3、第三等級：貢眉壽眉
傳統的貢眉是指用一芽二、三葉及小茶（菜茶）製成的白茶，由於其外形較白茶瘦小，形似眉毛而得名。出口的貢眉有一級貢眉、二級貢眉、貢眉、四級貢眉（也叫壽眉）。產品特徵：毫顯而多，湯色橙黃或深黃，葉底勻整、柔軟、鮮亮，葉張主脈迎光透視時紅色，味醇爽，香鮮純。
白茶沖泡注意事項：
就拿白茶來説，不同的白茶對水温的要求就不一樣的，沖泡白茶首先要求的是要有好水，其次是要有好的茶具，泡茶最好是選用紫砂壺或者是玻璃杯。
飲用白茶，不宜太濃，如果是一個人喝白茶的話，可以用杯子沖泡，用200ml玻璃杯，取5g白茶，用90度的開水，先温潤聞香，再用開水直接沖泡。第一泡時間約為5分鐘，過濾後將茶湯倒入茶盅即可飲用，第二泡只要3分鐘即可，也就是要做到隨飲隨泡，一般情況一杯白茶可以沖泡四五次。
老白茶等級怎麼分
老白茶等級分為白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉四個等級，白毫銀針等級較高，壽眉的等級較低，其中白毫銀針又分為特級、一級之分，白牡丹分為牡丹王、特級、一級、二級，貢眉和壽眉等級相對於銀針和白牡丹更低一等級。
老白茶又名白金茶，即貯存多年的白茶，其中的“多年”是指在一個合理的保質期內，比如10—20年。
老白茶的儲存形態可分為散茶和茶餅。二者的主要區別的在於外形上一為色澤銀白透黃的散白茶，一為壓制成茶餅色澤深重帶褐色的白茶。
老白茶整體感官黑褐暗淡，但依然可從茶葉上辨別些許白毫，輕聞慢嗅，陳年幽香陣陣，毫香濃重但不渾濁。
白茶如何分等級 白茶怎麼分等級
1、白茶根據採摘嫩度分為白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉四個等級，其中白毫銀針為芽茶，等級最高，白牡丹為一芽一葉、一芽二葉為原料製成，而貢眉為茶樹（羣體種）嫩梢為原料製成，而壽眉等級最低，是採用嫩梢、葉片為原料製成。
2、白毫銀針，芽頭肥壯、形狀似針、白毫密被、色白如銀；白牡丹，綠葉夾銀白色毫心，形似花朵；貢眉，毫心顯而多，色澤翠綠鮮亮；壽眉，毫心明顯、茸毫色白且多、幹茶色澤翠綠；新工藝白茶，茶形葉張略有縮摺，呈半卷條形，色澤暗綠略帶褐色。
白茶的等級怎麼劃分
白茶的等級劃分如下：
一等級別是白毫銀針、二等級別是白牡丹、三等級是別貢眉、四等級別是壽眉、五等級別是新工藝白茶。
資料擴展：
白茶，屬微發酵茶，是中國茶類中的特殊珍品。因成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。中國六大茶類之一。
白茶不經殺青或揉捻，只經過曬或文火乾燥後加工的茶，具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的品質特點。
白茶主要產區在福建福鼎、政和、柘榮、武漢新洲舊街、蕉城天山、松溪、建陽、雲南景谷等地。基本工藝包括萎凋、烘焙（或陰乾）、揀剔、復火等工序。雲南白茶工藝主要曬青，曬青茶的優勢在於口感保持茶葉原有的清香味。萎凋是形成白茶品質的關鍵工序。
白茶，素為茶中珍品，歷史悠久。史載，東漢時期，一個叫尹珍的青年懷揣家鄉生長自制的“荼”， 拜謁著名儒學大師許慎，遭門丁刁難，便在其檐下席地嚼“荼”，片刻，許慎整個府邸充溢着濃郁的茗香。
許慎踱步而出溯源，隨即便邀尹珍入書房，將其“荼”沖泡相觀，但見其外形優美，白色葉底如銀針墜壺，湯色碧綠明亮，品之頓覺味鮮而清爽醇厚，偶有淡雅苦味即刻津生口中。更激發其在《説文解字》中對“荼”的註解，用“檟、茗、蔎”譯註“荼”字的色、香、味。
白茶的等級怎麼劃分標準
白茶的等級是按照採摘時間、鮮葉形態進行劃分的，總共是分為四個等級，分別是白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉。其中銀針白毫可以説是白茶中的極品，它是用芽頭製作而成的，有着身披白毫、色白如銀的特點，湯色清亮杏黃。沁人心脾。
中國的茶葉種類很多，分類也自然很多。但被大家熟知和廣泛認同的，就是按照茶的色澤與加工方法分類的紅茶、綠茶、青茶、黃茶、黑茶、白茶六大茶類。
白茶一直是六大茶類中比較特殊的存在。跟其它五大茶類相比，白茶可謂是中國茶裏的極簡主義。製作最為簡單自然，工序最少，但內涵卻很豐富。
白茶三大品類
因製作原料的樹種不同分為：小白茶、大白茶、水仙白茶。
小白茶：指的是利用菜茶羣體種作為原材料製作的白茶，跟大白茶樹種對比而得名。小白茶的等級，主要有貢眉、壽眉之分，貢眉是芽葉茶，壽眉是梗葉茶。
大白茶：是人們在菜茶羣體種裏面培育出來的無性繁殖樹種，植株相對高大，芽頭肥壯、葉片舒張而且大，產量高。大白茶的主要等級包括白毫銀針、白牡丹、壽眉。
水仙白茶：19世紀末到20世紀初誕生於建陽小湖鎮，採用閩北水仙樹種製作。同時也是白牡丹等級的源頭。水仙白茶是白茶傳統三大品類中誕生時間最晚的，採製等級包括白毫銀針、白牡丹、壽眉。
白茶的四個等級劃分
白茶一直是六大茶類中比較特殊的存在。跟其它五大茶類相比，白茶可謂是中國茶裏的極簡主義。製作最為簡單自然，工序最少，但內涵卻很豐富。
白茶根據採摘時間和鮮葉形態，又分為4個等級：白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉。
第一等級
白毫銀針以大白茶或水仙茶樹品種的單芽為原料製成。披滿白毫，條索頎長，色白如銀，外形似針，因此得名白毫銀針。
『特點』：香氣清新，湯色淡黃，滋味鮮爽。由於白毫銀針採摘時氣温低，氨基酸含量高，因此它的鮮爽度最高。
第二等級
白牡丹以大白茶或水仙茶樹品種的一芽一、二葉為原料製成。泡在杯中，如牡丹花開放，顯白色，所以叫白牡丹。
『特點』：花香高揚，湯色杏黃或橙黃，湯味鮮醇。白牡丹既保留了白毫銀針鮮爽的特點，又帶有特定的香氣。
第三等級
貢眉以羣體種茶樹品種的嫩梢為原料製成，毫比較小，葉細嫩。
『特點』：湯色淺橙，醇爽甘甜，持久耐泡。
第四等級
壽眉以大白茶、水仙或羣體種茶樹品種的嫩梢或葉片製成。葉子比較大，還有一些梗，一般採摘在四月底。
『特點』：香氣純正，湯色橙黃，滋味鮮純。雖然葉子、茶梗較多。但發酵充分的壽眉往往比白牡丹甚至白毫銀針口感更佳，滋味香氣會產生荷葉香到棗香再到藥香的轉變。
白茶按等級分為幾類?
第一等級：白毫銀針。
第二等級：白牡丹。
第三等級：貢眉、壽眉。
第四等級：新工藝白茶。
白毫銀針又被稱為“銀針白毫”，是白茶中的極品茶葉，它的原料是選自白茶葉的芽頭，由於茶芽頭外觀呈現飽滿，身披白霜，像一支銀針似的挺立着，因此就得名白毫銀針。白牡丹選自白茶葉的一芽一、二葉製成，茶身是綠中帶白，芽頭呈現出花朵型，經過沸水沖泡後，綠葉仍拖着嫩芽，出現含苞待放之勢。
貢眉作為出口商品，也被分為1~4級，而4級貢眉也被稱為壽眉，傳統的貢眉由白茶葉的一芽二、三葉等製作而成，且外觀瘦小，像一條條瘦長的眉毛，因此得名貢眉、壽眉。新工藝茶的原料要求不高，採摘標準為一芽二、三葉、三葉等，其原料的要求與壽眉相似，外觀捲縮，帶有褶條，風味接近貢眉、壽眉。
根據茶葉原料,白茶的等級分為哪些
根據茶葉原料，白茶的等級分為銀針、白牡丹、壽眉、鳥鼠鯊和其他等級。
最高級的銀針由茶芽製成，毫尖白毫顯露，外形細長如針，口感清新，湯色清亮。白牡丹由一芽一葉製成，芽葉肥壯，披白色絨毛，外形呈現“白牡丹”的形狀，湯色黃綠，入口回甘，具有獨特的花香。
壽眉由一芽兩葉製成，茶葉呈現“眉尖狀”，葉片較小，芽尖含毫，香氣清香，湯色清亮，口味鮮爽。鳥鼠鯊由一芽一葉製成，外形緊實，茶葉條索粗壯，芽葉肥壯，口感醇厚，帶有淡淡的花香。其他等級如白毫銀針、白牡丹眉、壽眉毫、陳年白茶等等。
需要注意的是，白茶的等級並非嚴格的標準化等級，不同的廠家和產地可能會有差異，消費者在購買時應該結合自己的口味和喜好來選擇。
選購白茶的注意事項
1、正宗性：選擇正宗的白茶是首要的，白茶的產地主要是福建、江西和廣西等地，需要選擇來自正宗產地的白茶，避免購買到假冒偽劣產品。
2、茶葉外觀：優質的白茶外觀色澤銀毫顯露，茶葉柔軟，手感輕盈，葉片完整，沒有斷屑和雜質，選購時要仔細觀察茶葉外觀。
3、香氣：優質的白茶香氣清幽，有類似蜜香的甜味和淡淡的花香，選購時要用鼻子聞茶葉香氣。
4、品質：白茶的品質好壞決定了口感的好壞，需要選擇品質好的白茶，口感醇厚、滋味濃郁，回味清新，茶湯色澤明亮。
5、存儲時間：白茶的質量會隨着存儲時間的增加而下降，需要選擇存儲時間較短的新茶，保持茶葉的新鮮度。
