炒芹菜怎麼做

1、將瘦肉切成小塊，葱花切碎放置待用，將芹菜的葉子全部去掉，洗乾淨用刀切成小塊。

2、將炒鍋小火加熱，先放入葱花爆鍋，放入瘦肉丁進行翻炒。

3、等待肉香被炒出來之後，放入之前切好的芹菜，進行小火翻炒，加入少量的水，改成大火炒，期間要不停翻動，防止糊鍋，翻炒均勻出鍋即可。