如何肉丸炒萵苣

一、主料：

豬肉末500克，萵筍100克；

二、輔料：

油1勺，鹽1勺，花椒5克，乾紅椒5克，姜1塊，大蒜5瓣，葱1根，味精少許；

三、步驟及做法：

1、準備材料 ；

2、加入鹽，花椒，味精，豆粉 ；

3、攪打上勁 ，搓成圓子

4、.鍋中燒油 ，下鍋炸 ；

5、撈出控油；

6、另起油鍋，加入姜，蒜，花椒炒香；

7、加入肉圓、萵筍、加水燒 ；

8、收汁加入乾紅椒、加葱、加味精、炒勻關火即可。