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如何製作豆結肉丸 - 豆結肉丸的做法
12-21
1、準備好原料,肉末中加入適量的料酒、鹽、水澱粉、花椒粉和姜粉,順着一個方向攪拌好備用;2、燒鍋水,放入少許鹽和油,下入豆角,煮上兩、三分鐘後撈出,瀝乾水分;3、將焯過的豆角先從中間穿一下,再分別將豆角一端沿着圈將內纏繞...
麻辣肉丸子怎麼做好吃法 - 麻辣肉丸如何做
07-30
1、鮮蝦,葱姜,豬肉,泰式辣醬,麻椒粉,蛋清,水,油,生抽,鹽,番茄沙司。2、鮮蝦洗淨,去頭皮,挑去蝦線;葱姜切碎,蝦仁砸成蝦糜。3、豬肉餡里加切碎的葱姜、蝦肉糜、蛋清、水、油、生抽、鹽,麻椒粉,攪打至肉餡上勁。4、肉餡團成丸子,油6成熱...
蘿蔔絲肉丸做法
12-06
1、豬肉加入葱末剁碎。(反覆幾次,剁到起膠比較好)2、蘿蔔擦絲。3、蘿蔔絲與豬肉混合,攪打上勁,並加入鹽,糖,胡椒粉和生抽調味。4、滴入幾滴香油。5、加入一勺澱粉,拌勻。(蘿蔔水分很多,不需要用澱粉水了,如果材料很乾,就加少許水)6...
蒸小肉丸的家常做法介紹
01-07
1、主料:瘦肉400克、油適量、鹽適量、蠔油適量、白砂糖適量、生粉適量、雞精適量。2、把瘦肉剁成肉沫。3、剁好肉沫後用生粉、鹽、雞精、蠔油、白糖醃一下瘦肉。4、再把醃好的肉沫搓成小肉丸。5、把它放在鍋裏面。6、...
山藥肉丸做法 - 山藥丸子怎麼做好吃
12-15
1、主料:豬肉400克、雞蛋1個、鐵棍山藥300克2人份、澱粉30克、鹽3克、白胡椒粉1勺、料酒2勺、味極鮮2勺、葱花蒜末少許;2、先來處理山藥,能買到鐵棍山藥最好,買不到就用普通山藥代替。將山藥洗乾淨去皮,然後切小段,之後上蒸...
如何保存新鮮的肉丸 - 新鮮的肉丸怎麼保存
11-18
1、肉丸要用油包裹,這樣就不容易失水,可以用豆油或者食用油浸泡一下,然後冰凍。2、可以將肉丸浸水,這樣冰凍的時候,表面結冰就不容易失水。3、保存的時候,建議用保鮮膜或者保鮮袋裝好,密封住袋口。4、通常時間不要超過2個月...
KFC意式肉醬肉丸飯怎麼做 - KFC意式肉醬肉丸飯做法介紹
12-30
1、主料:米飯一碗、豌豆小半碗、肉丸小半碗。2、輔料:洋葱適量、青椒適量、西紅柿適量、鹽一小勺、胡椒粉一小勺、番茄醬兩大勺。3、準備米飯一碗。4、豌豆用開水煮熟後冷卻備用。5、肉丸煮熟備用。6、洋葱、青椒、西紅...
蘿蔔絲雞蛋肉丸湯的做法 - 蘿蔔絲雞蛋牛肉丸湯的做法
11-24
1、材料:豬肉200g,白蘿蔔1段,雞蛋1個,生薑1塊,大蒜瓣3瓣,小葱4顆,鹽適量,蠔油適量,香油適量,生抽少許,花椒水適量,生粉適量。2、蘿蔔切成絲。3、蘿蔔絲裏放入少許鹽,抓勻,醃製待用。4、生薑、大蒜瓣、小葱葱頭均切細、小葱葉子切成...
肉丸紫菜湯做法步驟
07-29
1、裏脊肉200克、紫菜適量、小葱適量、老抽適量、鹽適量、生粉適量。2、肉剁碎,最好稍微有一點肥的不然太乾巴了。3、剁好的肉餡路面加入老抽生粉、鹽,做成丸子。4、鍋裏水燒開。5、圓子下鍋。6、加入紫菜。7、加入小葱...
肉丸河粉怎麼做才好吃
11-28
1、河粉適量、手工牛肉丸適量、菜心適量、香菜適量、葱頭適量、火腿腸適量、牛肉粉適量。2、牛肉丸切片、火腿腸切片、香菜和菜心洗淨切段,幹葱頭去皮切碎。3、燒開一鍋水。4、另起一鍋,加適量油燒熱,下葱頭爆香。5、加...
什錦雙色肉丸的做法 - 什錦雙色肉丸怎麼做
09-22
1、準備什錦雙色肉丸。食材:裏脊肉80克,火腿100克,北豆腐半塊,蓮藕60克,胡蘿蔔一小段,輔料薑末適量,葱末適量,橄欖油少許,豌豆尖少許,水少許,配料鹽量紹酒一勺,生抽一勺,雞精少許,胡椒粉少許。2、把肉剁成瘦肉餡。把火腿和豆腐切成...
白蘿蔔肉丸鹹湯圓的做法 - 如何做蘿蔔絲肉湯圓
07-29
1、先把蘿蔔擦成絲,加一勺食鹽殺出水份,大概20分鐘就可以出水了,接着豬肉打成肉末。2、把蘿蔔水份擰掉,加在肉末裏攪拌,加入一丟丟鹽,蠔油,十三香,糖,攪拌均勻即可。3、水磨粉,也就是大家常説的糯米粉,加開水攪拌,不用太多,就中間...
寧都肉丸的做法步驟
12-16
1、食材:肉,紅薯粉,鹽,水。2、先將肉去皮,再稱一下重量,以確定加紅薯粉的量,然後再將肉剁成小塊的。3、稱好紅薯粉的量,一般是500克肉配250克紅薯粉。4、往紅薯粉加入適量的鹽,然後再加適量的水備用。5、將切好肉放入機器中打...
肉丸生菜做湯的方法 - 肉丸生菜怎麼做湯
09-24
1、瘦豬肉洗淨。2、加葱姜剁成肉泥。3、生加鹽,加生抽加十三香調味。4、生菜洗淨。5、剁好的肉泥做成肉丸。6、炒鍋燒熱加油放葱姜爆香。加水燒開放進肉丸煮熟。7、生菜洗淨切段。8、熟透的肉丸中加入生菜段,綽一下,調味...
肉丸湯的烹飪方法 - 自己做的肉丸怎麼做湯
11-27
1、材料:豬肉餡150克,冬瓜150克,蛋清1枚,料酒1茶匙(5毫升),薑末1茶匙(3克),薑片2片,鹽2茶匙(10克),雞精1/2茶匙(3克),香菜3克,香油1茶匙(5毫升)。2、冬瓜削去綠皮,切成厚0.5釐米的薄片;3、肉餡放入大碗中,加入蛋清、薑末、料酒,不要...
怎樣製作飯店肉丸 - 肉丸飯店製作方法
09-22
1、豬肉餡一斤,白糖20g、鹽10g、大葱1根、五香粉5g、雞蛋1個、麪粉適量、澱粉適量、調味料適量、薑蓉適量。2、豬肉餡加適量水攪勻,再加五香粉和一勺薑蓉。3、把大葱切碎末,放到肉餡裏,攪拌。4、加一勺鹽和適量雞精。5、...
如何做肉丸香 - 又香又好吃的肉丸做法介紹
12-05
1、豬肉洗乾淨後,(借)用絞肉機絞爛,或是自己剁碎,放入少量薑末去腥增味。注:放薑末非常重要,肉丸的味道會鮮很多。2、再放入1勺細鹽,喜歡吃味道大的朋友,還可以放入少量生抽,用勺子將調料攪拌均勻後,靜置醃製一小會。3、鍋架火上...
肉丸稀飯怎麼做 - 怎麼做肉丸稀飯
12-05
1、豬肉丸買實心的,不要買爆漿的。將豬肉丸沖洗一下,瀝乾水分備用。2、將豬肉丸切成厚度合適的片狀。3、片狀的豬肉丸繼續切成條狀,不要太細。4、大米淘洗乾淨,將豬肉丸放入,加入適量的水。摁下煮粥鍵,煮好後適量的鹽即可,想...
怎麼做白菜粉絲肉丸湯 - 丸子小白菜粉絲湯竅門
09-22
1、材料:瘦肉餡、白菜、粉絲、蛋清二分之一。2、調料:鹽、糖、白酒、蒜、葱、薑絲、雞精、澱粉、植物油。3、將粉絲泡軟;白菜洗菜葉部份,洗淨,切大片;大葱切斜片。4、將絞好的肉餡,加少許蒜蓉、鹽、白酒、糖、雞精、澱粉,少許...
做鯉魚肉丸的步驟 - 如何做鯉魚肉丸
07-30
1、將魚肉揀去細骨刺,用刀背砸爛,再用刀排斬成魚末放入盛器,加細鹽,黃酒,味精各5克拌和,將清水500克慢慢倒入,邊倒水邊用筷子朝一個方向不斷使勁攪打上勁,挑出小塊倒入,邊倒水邊用筷子朝一個方向不斷使勁攪打上勁,挑出小塊魚糊...
糖醋肉丸的做法
09-22
1、肉餡200克,蒜末少許,麪粉適量,白糖5湯匙,醋5湯匙,水澱粉少許。2、肉餡調好,將冷藏好的肉餡擠成丸子在乾麪粉裏。3、依次搓圓碼放在盤子裏備用。4、油鍋加入多一些的植物油,油温後,將肉丸兒下鍋,中火炸制,至表面淺黃時盛出控...
冰凍肉丸水餃如何煮才好吃
08-02
1、準備好速凍餃子500g,涼水400ml。2、鍋裏放入涼水後開大火。3、煮鍋開大火後,盤子裏放入涼水。4、將速凍餃子逐個放進盤子裏,翻動餃子均勻蘸上涼水,並不時的鬆動一下防止粘連。5、待煮鍋冒小氣泡時,逐個放入餃子,輕輕推動...
冷凍肉丸需要煮熟了再過油嗎 - 冷凍肉丸要不要煮熟了再過油
09-13
1、冷凍肉丸需要先煮熟。2、保存時先煮熟更好,可以在肉丸子中加雞蛋冷凍。手工做好後,有兩種保存方法,一種是蒸熟之後,夏天在常温下可以保存3天左右,冬天可以保存15天左右。另一種方法,蒸熟之後放冷然後包裝速凍。在...
如何做生菜炒肉丸
11-11
1、生菜炒肉丸材料:生菜1斤、肉丸100克、食鹽適量、醬油適量、調和油適量、生粉少許。2、做法:生菜冼淨瀝水備用,豬肉砌片用醬油生粉油鹽拌好醃20分鐘。炒鍋燒熱倒下豬肉炒至7成熟,倒下生菜翻炒至全熟調味即可出鍋。...
肉丸好吃的做法
09-22
1、蘿蔔去皮剁成碎末,葱切絲,將蘿蔔、葱花、薯粉、雞蛋倒入豬肉末中,攪拌均勻。2、加入鹽、醬油少許、適量的水,攪拌均勻。3、鍋中坐油,把調製好的餡用手握拳頭樣擠壓出來放入鍋中,動防止粘鍋,炸至深黃色,用筷子夾出,放入盤中...
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