1、大蒜去皮洗淨搗成蒜泥;
2、姜洗淨去皮切成絲;
3、幹辣椒洗淨切成絲;
4、大葱去根洗淨切成葱花備用;
5、海帶洗淨,切成細絲;
6、黃豆芽洗淨,分別投入沸水中焯熟撈出瀝乾;
7、將海帶絲放入盆子底部,上面再放黃豆芽。
8、蒜泥、薑絲、幹椒絲放入碗裏,炒鍋內倒入香油燒熱,澆在小碗內爆香,再放入精鹽、醬油、味精、白糖、香醋調和成汁,澆在盆內的海帶上,撒上葱花,稍拌即可。
1、大蒜去皮洗淨搗成蒜泥;
2、姜洗淨去皮切成絲;
3、幹辣椒洗淨切成絲;
4、大葱去根洗淨切成葱花備用;
5、海帶洗淨,切成細絲;
6、黃豆芽洗淨,分別投入沸水中焯熟撈出瀝乾;
7、將海帶絲放入盆子底部,上面再放黃豆芽。
8、蒜泥、薑絲、幹椒絲放入碗裏,炒鍋內倒入香油燒熱,澆在小碗內爆香,再放入精鹽、醬油、味精、白糖、香醋調和成汁,澆在盆內的海帶上,撒上葱花,稍拌即可。