主料 黃豆芽500g 調料 食鹽適量 醬油適量 醋適量 葱適量 姜適量 調和油適量 清燉黃豆芽的做法 1.洗好的黃豆芽 2.熱鍋後往鍋裏倒豆芽 3.先倒入一部分開始翻炒，為了避免糊鍋 4.再倒入一部分進行翻炒 5.加入醬油醋 6.倒入水準備開燉 7.看顏色差不
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。
材料
黃豆：500克; 水：適量;
步驟 炒黃豆芽的做法步驟11.切好葱、姜、蒜、辣椒備用。 炒黃豆芽的做法步驟22.把黃豆芽洗乾淨。 炒黃豆芽的做法步驟33.杭椒切成絲。 炒黃豆芽的做法步驟44.鍋燒熱入油，放葱、姜、蒜、辣椒炸香。 炒黃豆芽的做法步驟55.倒入黃豆芽炒一炒，鏟子
自發黃豆芽的做法
主料 黃豆芽紅椒 蒜苗 輔料 香油姜 葱花椒粒 味精料酒 鹽 清炒黃豆芽的做法步驟 1. 黃豆芽洗淨，蒜苗洗淨切斷，紅椒切絲，姜切絲，葱切葱花。 2. 鍋內放油，七成熱時放入花椒、葱花和薑絲煸炒出香味。 3. 放入黃豆芽和少許料酒煸炒一會。 4. 放
選豆：將一杯黃豆均勻鋪滿育苗盤，仔細選豆第一步，關係到豆芽最後的質量。將有蟲眼的，黑色的，顆粒不飽滿的挑選出來不要
難度：切墩(初級) 時間：10~30分鐘 主料 雞架1只 黃豆芽菜1斤 輔料 鹽、雞精、辣椒適量 黃豆芽雞架湯的做法步驟 1. 新鮮的雞架 洗淨切成塊 2. 葱姜熗鍋。 放入幾顆辣椒（跟自己口味放） 放入雞架炒變色後加水燒開 3. 開鍋後放入豆芽菜。 放入適
泡豆：黃豆沖洗一遍，放入乾淨無油的容器中，水加至黃豆以上8 ;10公分左右。浸泡10小時，（放入三倍以上的水是為了黃豆在浸泡10個小時裏吸收更多水分，出芽更快，冬季可延長時間至24小時）
主料 綠豆130g 水 洗菜籃或盆 紗布或餐巾紙 自發豆芽的做法步驟 1. 挑掉壞的豆子，把豆芽用水泡一夜，泡至胚芽頂開外皮，準備乾淨、無油的洗菜籃、紗布或餐巾紙。 2. 洗菜籃裏平鋪1層紗布，倒入豆子，再蓋1層紗布，水澆透，紗布可用餐巾紙替代。
温度：一起泡了黃豆和綠豆，廚房温度超過30度會影響出芽，於是移入客廳微波爐內，温度降至28度左右，在適宜的温度下豆子才不會
一、食材： 主料： 鯉魚 (1250克) 黃瓜 (1根) 黃豆芽 (250克) 水發木耳 (250克) 香菜 (1棵) 調料： 油 (適量) 水煮魚調料 (1包) 葱 (適量) 姜 (適量) 蒜 (適量) 料酒 (少許) 二、步驟： 1、食材洗淨，姜切大片，蒜瓣拍一下，黃瓜切大片，木耳撕
沖洗：夏天我只泡了10小時左右，豆子已經長大了很多，這時馬上用流動水將豆子沖洗乾淨，雜豆棄之
一、食材： 主料： 鯉魚 (1250克) 黃瓜 (1根) 黃豆芽 (250克) 水發木耳 (250克) 香菜 (1棵) 調料： 油 (適量) 水煮魚調料 (1包) 葱 (適量) 姜 (適量) 蒜 (適量) 料酒 (少許) 二、步驟： 1、食材洗淨，姜切大片，蒜瓣拍一下，黃瓜切大片，木耳撕
育苗：將育苗盤清洗乾淨，放入一張浸濕水的育苗紙
素炒黃豆芽 原料：黃豆芽500克，植物油，鹽，醬油，白糖，紅辣椒，薑片。 做法：黃豆芽擇洗乾淨，紅辣椒切段。鍋置火上，倒油燒熱，放入紅辣椒段煸炒。再放入黃豆芽，煸炒至半熟，加醬油、鹽、薑片及適量水，繼續煸炒，加入白糖再翻炒片刻即可。
鋪豆：將乾淨的黃豆均勻的鋪滿
常見的有涼拌黃豆芽 主料：黃豆芽200克 調料：蒜1個、葱2根、辣椒油1茶匙、醋1茶匙、醬油2茶匙、花椒粉1/2茶匙、食鹽1/2茶匙、白糖1/2茶匙 做法步驟： 1.準備食材，豆芽、蒜、小葱 2.將黃豆芽洗淨 3.洗淨的黃豆芽放入水中煮3分鐘 4.煮熟後撈出瀝
澆水：最為重要的環節。豆子要隨時保持濕潤，但水又不能太多，盤底不能留水，否則可能會爛根。我選擇了用噴水壺。鋪好豆子後馬上噴上一層，將盤底多餘的水倒掉
用料 黃豆芽250克 葱1根 鹽3克 蒜3小瓣 素炒黃豆芽的做法 姜葱蒜，備好料。素炒黃豆芽的做法 步驟1 豆芽洗乾淨，就是過一下水的事。素炒黃豆芽的做法 步驟2 鍋裏放油，姜蒜末炒香。素炒黃豆芽的做法 步驟3 豆芽菜放鍋裏，加蓋燜一會。素炒黃豆芽
光線：黃豆，綠豆，黑豆等都必須避光育苗，噴好水後，育苗盤上要蓋一層厚厚的濕潤的紗布。（一般過濾豆渣的布或者白棉布都可以，儘量剪裁大一些能徹底遮光。）
用料 黃豆芽 500h 葱少許 幹辣椒 4顆 蒜瓣兒 3個 老抽 炒黃豆芽的做法 豆芽洗淨瀝乾，把豆芽外面附帶的殼洗出去。 要用到的佐料準備好 醉為關鍵是步驟來了，鍋裏啥也不放，鍋燒熱放入豆芽，中火慢慢煸炒，把豆芽的水份慢慢炒出來，看到根部貌似
發芽：將整個育苗盤放入黑暗的房間，或者乾淨透氣的容器中。夏季必須3個小時澆水一次，我一般摸到上面的棉布乾乾的就準備澆水了。豆芽要全部澆透，棉布也要繼續噴濕潤後蓋在上面，一般到第二天晚上就能發出細細的嫩芽來了
主料：黃豆芽300g； 輔料：油適量、鹽適量、泡椒適量、姜適量、蒜適量、葱適量、糖半勺、醋1勺、味精半勺 糖醋黃豆芽 1 準備一些黃豆芽。 2 豆芽清洗乾淨。 3 切點姜蒜泡椒和葱末。 4 鍋熱油。 5 下姜蒜泡椒炒香。 6 加入豆芽 。 7 加點鹽，醋，
第四天：豆芽已經差不多5-6公分了，這個長度的豆芽也是營養價值最高的時候，馬上可以吃了
將A4紙平鋪在塑料托盤內，用噴壺將整張紙均勻噴濕，將之前已經泡好的黃豆，均勻的平鋪在A4紙上。 2 然後用噴壺均勻的把黃豆噴濕，再取一張A4紙，平鋪，蓋在黃豆上面。然後再用噴壺將水均勻的噴濕這張紙。 3 把這個托盤放在陽光充足的地方，每天
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鯉魚配黃豆芽的做法
一、食材：
主料：
鯉魚 (1250克) 黃瓜 (1根) 黃豆芽 (250克) 水發木耳 (250克) 香菜 (1棵)
調料：
油 (適量) 水煮魚調料 (1包) 葱 (適量) 姜百 (適量) 蒜 (適量) 料酒 (少許)
二、步驟：
1、食材洗淨，姜切*，蒜瓣拍一下，黃瓜切*，木耳撕成塊，香菜切段度
2、水煮魚調料包，內有三包料，醃肉料包，幹辣椒料包，調料包，
3、鯉魚沿着脊背把魚肉剃下來，片成片，放入醃魚料包，料酒抓勻，魚骨，魚頭剁成塊
4、豆芽，黃瓜，木耳，分別內焯燙至八分熟
5、放入大碗內
6、鍋加清水下入調料包，姜，蒜，燒開，下入魚骨魚頭煮4-5分鐘
7、撈出放入碗內，
8、在下入魚片煮1-2分鐘和湯一起倒入碗內
9、放上辣椒料包，撒上香菜，葱花，鍋加油燒熱澆在容辣椒上，完成
三、成品展示：
黃豆芽有哪些做法？
素炒黃豆芽
原料：黃豆芽500克，植物油，鹽，醬油，白糖，紅辣知椒，薑片。
做法：黃豆芽擇洗乾淨，紅辣椒切段。鍋置火上，倒油燒熱，放入紅辣椒段煸炒。再放入黃豆芽道，煸炒至半熟，加醬油、鹽、薑片及適量水，繼續煸炒，加入白糖再翻炒片刻即可。
熗黃豆芽
原料：黃豆芽300克，黃瓜150克，香油25克，鹽、味精、花椒粒、大葱、辣椒各適量。
做法：將黃瓜刷洗乾淨，切成1釐米見方的丁。黃豆芽去掉豆皮、洗淨，用沸水燙透，撈出用涼水過涼，瀝乾水分內，放入盆內。辣椒切成絲，大葱洗淨切成末，備用。鍋燒熱放入香油，油熱後下容入花椒粒炸好，去掉花椒粒成花椒油，辣椒絲用油炸酥。將黃瓜丁放在黃豆芽上，加葱末和炸酥的辣椒絲，澆上花椒油，略燜一會，再加入鹽、味精拌勻後即可裝盤上桌。
怎樣用白醋自制黃豆芽
常見的有涼拌黃豆芽
主料：黃豆芽200克
調料：蒜1個、葱2根、辣椒油1茶匙專、醋1茶匙、醬油2茶匙、花椒粉1/2茶匙、食鹽1/2茶匙、白糖1/2茶匙
做法步驟：
1.準備食材，豆芽、蒜、小葱
2.將黃豆芽洗淨
3.洗淨的黃豆芽放入水中煮3分鐘
4.煮熟後撈出瀝水
5.蒜剁末，葱切成葱花
6.放入辣椒油
7.倒入少許食醋
8.放入醬油
9.加入花椒粉、食鹽調屬味
10.放入少許白糖
11.將瀝乾水分的豆芽放入調料碗中拌勻即可
12.成品
素炒黃豆芽的做法是什麼？
【材料】
黃豆芽500克
素炒黃豆芽的做法步驟圖，素炒黃豆芽怎麼做好吃
用料
黃豆芽250克
葱1根
鹽3克
蒜3小瓣
素炒黃豆芽百的做法
姜葱度蒜，備好料。素問炒黃豆芽的做法 步驟1
豆芽洗乾淨，就是過一下水的事。素炒黃豆芽的做法 步驟2
鍋裏放油，姜蒜末炒香。素炒黃豆芽的做法 步驟3
豆芽菜放鍋裏，加蓋燜一會。素炒黃豆芽的做法 步驟4
炒熟後加答入葱段炒勻，葱段是黃，綠豆芽的絕配。素炒黃豆芽的做法 步驟5
加鹽專調味，家裏有不吃辣的人就先盛盤。素炒黃豆芽的做法 步驟6
待黃豆芽涼後再拌入辣屬椒油，這樣可以保證花生米的酥脆。
