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孜然羊肉怎麼選擇 - 孜然羊肉用羊的哪個部位
11-25
1、孜然羊肉用羊的羊裏脊肉。2、做這道菜的時候,羊肉一定要切成1-2cm左右的小丁,而不要切成片狀,如果切片,肉中的水分很容易跑掉,肉就老了。煸炒羊肉的時候要大火快炒,否則羊肉很容易出汁,口感會變老。...
孜然牛肉的做法 - 孜然牛肉家常做法
12-14
1、準備用料:牛裏脊500g、胡椒粉半茶匙、麻椒粉半茶匙、小洋葱1個、紅椒青椒各1個、姜3片、小蘇打1小勺、蠔油2茶匙、紅油2茶匙、幹澱粉1茶匙、孜然粉1茶匙、辣椒粉2茶匙、鹽、味精適量。2、牛肉最好在冰箱裏面冷凍一...
孜然炒細面如何做好吃
11-22
1、食材:麪粉300g、水140g、包菜110g、黃椒100g、大葱40g、西紅柿130g、青菜50g、油1大勺、鹽1勺、孜然粉1勺。2、水一點點加入麪粉中,全部攪拌成絮狀。3、揉成團即可,不用多揉,不用靜置。4、將麪糰直接用刀切成片狀,用壓...
孜然魚豆腐怎麼做
12-20
孜然魚豆腐的做法:主料:魚豆腐、紅辣椒、青辣椒、木耳。配料:食用油、大蒜、孜然、鹽、糖、辣椒粉。步驟:將木耳泡發揪成小朵;青辣椒、紅辣椒分別切塊備用;將大蒜切成片備用;在炒鍋中加入食用油置於旺火上;將蒜片放入鍋中小火...
空氣炸鍋烤孜然牛肉片多久
11-22
1、空氣炸鍋烤孜然牛肉片需要15分鐘。2、【材料】牛裏脊肉500克,生抽15毫升,老抽10毫升,花雕酒10毫升,十三香5克,孜然粉12克,砂糖10克,鹽2克,白芝麻適量。3、將牛肉切成長1釐米的長條。4、用鹽、生抽、老抽、酒、十三香、孜然...
孜然雞胸肉的做法
01-13
1、主料:300g雞胸肉、50g胡蘿蔔、50g洋葱。2、配料:適量油、適量鹽、適量孜然粉、適量黑胡椒粉、適量白胡椒粉、3個朝天椒、適量大蒜、適量生抽、適量料酒。3、雞胸肉切絲,裝盤,備用。4、切好的雞胸肉,加鹽,料酒,生抽,孜然粉,...
孜然杏鮑菇的做法介紹
01-02
1、食材:杏鮑菇250克、洋葱少半個、西藍花200克、孜然粒少許、鹽適量。2、杏鮑菇洗淨去頭切片。3、西藍花在滾水中焯一下備用。4、孜然粒放在乾淨鍋內用小火炒幹。5、炒鍋燒熱注入油二大匙,將杏鮑菇入鍋煸炒約5分鐘左右...
怎麼做孜然土豆肥牛 - 孜然土豆肥牛的做法
01-03
1、原料:牛肉、土豆1個。2、調料:油、葱、蒜2瓣、鹽、孜然、醬油、糖、黑胡椒、辣椒麪。3、用料及簡單,只需牛肉或豬肉片即可。4、土豆切成稍粗一些的條,適合新手啊,泡入清水中,清水中要加入一些白醋,使土豆更脆爽。5、牛肉...
如何做孜然蛙肉 - 孜然蛙肉的家常做法
12-29
1、蛙肉去皮和內臟清洗乾淨,斬塊。2、薑絲,蒜片,孜然粉,辣椒粉。3、燒油放進蛙肉炒勻。4、淋上料酒去味。5、炒幹水分,放進辣椒粉,淋上生抽炒勻。6、再放進薑絲和蒜片。7、再放進孜然粉,蒜片,薑絲,十三香。8、翻炒翻炒,喜歡吃蠔...
孜然豬肝的做法 - 孜然豬肝怎麼做啊
12-14
1、食材:豬肝300克、尖椒2個、紅椒1個、大葱半根、姜1小塊、生抽2湯匙、鹽2茶匙、八角1個、孜然粉適量。2、青紅椒洗乾淨後切成菱形塊備用,一部分的葱姜切成末,剩下的葱切段,薑切片,豬肝用清水泡30分鐘。3、鍋中放入清水,大...
孜然鴨的製作方法介紹
01-08
1、主要食材:鴨腿、葱姜、料酒、蠔油、生抽、五香粉、孜然粉等。2、鴨腿去骨去皮切成拇指大小的塊。3、切好的鴨塊中放入所有調料。4、抓勻醃漬2小時以上。5、醃漬好的鴨腿取出,竹籤清水沖洗乾淨。6、依次穿成串。7、平...
怎樣做孜然雞胗好吃 - 孜然雞胗的做法
12-16
1、雞胗洗淨,切片。2、準備配菜:紅綠尖椒,洋葱。3、雞胗加一個蛋清,抓勻,再加少許玉米澱粉,抓勻。4、鍋中燒開水,加入雞胗,煮熟撈出備用。5、起鍋燒油,加入孜然、芝麻、辣椒粉,炸香。6、配料下鍋,繼續翻炒。7、下入雞胗,加耗油、...
鐵板孜然羊肉的家常做法
01-03
1、主料:羊裏脊500克輔料:發麪一小塊、洋葱1個。調料:孜然、辣椒麪、鹽、食用油、香菜。2、羊肉切片,可以稍微厚一點,抓點鹽醃個底味就可以了。3、把發好的面弄成長方形的厚片,沾點油,用刀切成小條,然後拉長放油裏炸,油温要在...
孜然烤小黃魚的做法
12-13
1、先要將小黃魚洗淨,然後從肚子側面剖開,抹鹽醃製十幾分鍾。2、然後在烤盤鋪錫紙,洋葱切絲鋪底,魚放在洋葱上面,撒上胡椒粉和孜然粉,淋油。3、烤箱預熱175度,調175度烤十八分鐘,快好的時候撒上葱段再烤上五分鐘就可以...
孜然如何炒
11-23
1、主料:羊腿500克。2、輔料:紅尖椒1個、辣椒粉5克、孜然15克、香菜2根、生抽5毫升、食鹽3克、白砂糖1克、葱1根。3、將羊腿肉洗淨控幹,切成1釐米大小方型的丁。放入盤中,倒入生抽攪拌均勻後醃製10分鐘。4、香菜去掉根部,...
孜然粉是什麼做的
01-13
1、孜然粉主要由多種香料一起調配磨製而成的。孜然粉是我們生活中最常用的一種調味料之一。常用於烹飪牛、羊肉,能夠祛除其腥味,令其肉質更加鮮嫩。2、用孜然粉加工牛羊肉,可以祛腥解膩,並能令其肉質更加鮮美芳香,增加人的...
怎樣做出好吃的孜然魚乾
12-25
1、材料:小紅杉魚乾約500克。2、首先將小魚乾簡單的清洗一下,然後控幹水分備用,鍋中燒油,油温三成熱放入魚乾,小火慢慢炸。3、炸到表面金黃熟透即可撈出,再準備點孜然,芝麻和辣椒麪。4、鍋放底油放調料,再放少許的糖和雞精,然...
香煎孜然豆腐做法
12-12
1、食材明細:豆腐2塊、香葱一把;輔料:椒鹽粉適量、孜然粉適量。2、準備好所有食材;將豆腐先片成幾片。3、平底鍋放油,將豆腐片放入煎至兩面微黃。4、撒上椒鹽粉。5、再撒上孜然粉。6、翻個面再撒上椒鹽粉、孜然粉煎香。7、...
孜然蝦球的做法
12-20
1、鮮蝦開背,剝殼,去蝦線,去頭,頭留着備用。2、鍋燒熱,放油,放蝦頭,煸出蝦油,放入蝦仁煸炒,稍微變色放入少於胡椒,和孜然粒,鹽,煸炒幾秒出鍋!番茄沙司和香鬆可以當蘸料。...
爆炒孜然雞胗的做法
12-06
1、食材:雞胗500克、油適量、鹽適量、孜然粉10克、孜然粒5克、幹辣椒3個、薑絲適量、蒜適量、香油適量、胡椒粉適量、料酒適量、醬油適量2、首先雞胗擇淨表面殘留,清洗乾淨。切成薄的片。3、雞胗片里加鹽,料酒,醬油,孜然粒...
孜然炒肉的做法
11-29
1、材料:葱10克,青椒10克,花椒粉10克,鹽10克,油10毫升,羊肉300克,料酒10毫升,洋葱20克,蒜10克,洋葱20克,孜然粉10克。2、羊肉切丁,青椒切丁,洋葱切塊,葱薑蒜切碎備用。將300克羊肉中放入10克料酒,5克鹽,5克花椒粉,5克葱,5克姜醃製。3、...
空氣炸孜然魷魚如何做 - 空氣炸孜然魷魚的做法
01-01
1、食材:墨魚6只,黃彩椒半個,紅彩椒半個,姜葱蒜適量,孜然粉3茶匙,孜然粒2茶匙,花椒粉1茶匙,五香粉半茶匙,黑胡椒粉1茶匙,橄欖油1勺,鹽適量,白糖少許,芝麻少許。2、將紅黃彩椒切成大小相同的塊,姜葱蒜切碎。3、將墨魚清洗乾淨,把外表...
怎麼做孜然土豆塊
12-03
1、調料:孜然粒、黑胡椒粉、小茴香粒、辣椒、鹽、蒜瓣、芝麻;主料:土豆2個。2、做法:將土豆去皮,沖洗一下再沾幹表面水分,將土豆切成略薄些的塊狀;油鍋加熱到3-4成熱時,加入土豆塊,慢慢將土豆炸熟炸透,等土豆塊用漏勺撈起晃動時...
孜然火腿土豆丁怎麼做
12-15
1、食材:土豆2個、火腿腸3根、芝麻1勺、孜然粉半勺、辣椒粉半勺、生抽1勺、葱花適量。2、土豆去皮切丁,放沸水鍋裏煮2-3分鐘,撈出瀝乾水,熱鍋少油把土豆丁煎至焦黃盛出。3、火腿腸切片,放鍋中煎至微黃,再加入土豆丁混合,加入...
如何製作好吃的孜然紅杉魚乾
12-20
1、原料:紅杉魚乾約500克、適量的孜然,熟芝麻,辣椒粉、鹽,白糖,雞精。2、我們將紅杉魚乾洗淨控幹水分,鍋中燒油,油温燒至三成熱後放入紅杉魚乾,小火慢炸至幹香後撈出控油。3、鍋中留少許底油,放入適量的孜然,熟芝麻,辣椒粉,小火炒...
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