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新鮮竹筍怎麼保存 - 怎麼保存新鮮的竹筍
01-03
1、要保存好竹筍,我們要先了解一點竹筍老化方面的知識。竹筍在強光和高温下新陳代謝很旺盛,竹筍會出現纖維老化。此外,竹筍被採挖出來後,由於沒有根部供水了,加上斷口失水和竹筍本身植物代謝也會消耗水分,因此,鮮筍保存要減...
竹筍能不能跟雞蛋一起吃 - 竹筍能跟雞蛋一起吃嗎
12-31
1、竹筍和雞蛋可以一起食用,這兩種食物不會產生不良的影響。2、雞蛋中含有豐富的蛋白質、維生素、鈣、鐵、氨基酸等營養元素。竹筍中含有豐富的膳食纖維、鐵、氮等礦物質,這兩種食物一起食用,可以促進胃腸道蠕動,增強食物...
竹筍的筍怎麼組詞
01-01
1、竹筍[zhúsǔn]竹筍,禾本科竹亞科多年生常綠植物,原產中國。2、春筍[chūnsǔn]春季長成或挖出的各種竹筍。3、雨後春筍[yǔhòuchūnsǔn]春天下雨後竹筍長得又多又快,比喻新生事物大量湧現和蓬勃發展。4、筍雞[sǔn...
竹筍炒了發酸能吃嗎
01-08
1、翻炒後發酸的竹筍不是壞了,是因為烹飪前沒有焯水,在翻炒後內部釋放大量草酸才導致的味道發酸。2、若竹筍還有變色、腐爛現象的話,那才代表它已經腐壞,繼續食用會引起嘔吐、腹瀉。竹筍可用炒、醃、燒等方式烹飪,挑選時要...
家庭自制竹筍醃製方法 - 自制鹽竹筍怎麼做
01-07
1、食材:筍3000g、水5000g、食鹽300g。2、將燒開的水倒入罐子中。3、往罐子中放入食鹽。4、將竹筍洗乾淨。5、放入鍋中焯水。6、撈出放在一旁降温。7、將竹筍裝入罐子中。8、往罐子中倒入鹽水。9、用薄膜或者膠帶封住...
竹筍燉鴨肉怎麼做
12-19
1、在鍋中加水漫過鴨肉,加姜十克拍碎,水開後撇去浮沫,煮5分鐘,撈出瀝水。2、香菜切段。3、把煮過的竹筍處理乾淨,手撕成條。4、把鴨肉放鍋裏,加清水與肉平。5、放竹筍入鍋,加姜十克拍碎,放糖、生抽,料酒。大火煮開。6、文火燉...
竹筍苦的能吃嗎
01-11
1、竹筍發苦也是能吃的。苦筍也是可以吃的,沒有毒的,愛吃竹筍的人不必有這樣的憂慮。當然,也要注意適量,每天大量吃竹筍的話,有可能導致身體出現不適症狀,如消化不良等。2、竹筍分兩種,一種叫甜筍,一種叫苦筍。一般會買的,或者...
新鮮竹筍如何保存呢 - 新鮮筍怎麼保存
12-28
1、要保存好竹筍,我們要先了解一點竹筍老化方面的知識。竹筍在強光和高温下新陳代謝很旺盛,竹筍會出現纖維老化。此外,竹筍被採挖出來後,由於沒有根部供水了,加上斷口失水和竹筍本身植物代謝也會消耗水分,因此,鮮筍保存要減...
竹筍隔夜可以吃嗎
12-31
1、竹筍隔夜不可以吃。2、因為竹筍裏含有大量的硝酸鹽,經過一夜的時間,竹筍會受到空氣和細菌的氧化影響,從而將硝酸鹽轉化為有毒的亞硝酸鹽,所以隔夜的竹筍不能繼續食用。3、竹筍含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、...
玉蘭片和竹筍有什麼區別
12-26
玉蘭片和竹筍都是大家比較愛吃的美食,但是大家知道它們的區別嗎?下面給大家講講玉蘭片和竹筍有什麼區別吧。1、外觀不同竹筍是竹子的幼芽,也就是我們常説的“筍”。玉蘭片是由鮮嫩的冬筍或春筍,經加工而成的乾製品,玉蘭片...
竹筍和豆腐能不能一起吃 - 竹筍和豆腐能一起吃嗎
01-07
1、可以和豆腐一起食用的。2、這兩者搭配着使用,對身體來説會出現非常好的營養效果,其中包含了豐富的膳食纖維,對身體會起到很好的促進排便還有加強新陳代謝和促進生長髮育的作用,所以這兩種食物是可以共同進行服用的。...
鮮竹筍怎麼保存
12-29
1、蒸製法:將挑選好的竹筍除去外殼並洗淨,然後將大的竹筍切成兩半,放在蒸架或清水鍋中煮至5成熟,取出攤放在竹籃子中通風,可保鮮10-15天。此法適用於破損竹筍或短時間內食用的竹筍。2、灶火煨熟貯藏法:把挖回來的竹筍,連殼埋...
如何做竹筍燉雞 - 竹筍燉雞做法
12-14
1、主料:春筍4~5根,草烏雞1整隻,豬後腿肉少許,小杏鮑菇少許,幹香菇5朵。2、調料:紅棗5個,香葉2片,枸杞8粒,花椒粒6粒,生薑片4厚片,大葱2小段。3、草雞和豬後腿肉清洗乾淨,過開水放少許料酒,燙出泡沫後洗乾淨;香菇温水泡開。4、竹筍先...
吃竹筍功效和副作用
01-08
1、好處:竹筍是一類低熱量、低脂肪、低碳水化合物的食物。100克竹筍僅僅產生23千卡的熱量,僅僅含0.2克的脂肪和3.6克的碳水化合物。竹筍還富含纖維素,能夠降低胃粘膜對脂肪的吸收,同時能夠促進胃腸蠕動。故竹筍適合肥胖、...
做竹筍肉絲麪步驟
01-03
1、主料:100g春筍、100g肉絲、300g麪條。2、配料:適量油、適量鹽、適量味精、適量葱花。3、準備好所有材料。4、肉切絲用欠粉碼味。5、筍子切片焯水備用。6、鍋中放油加熱油熱後先放入肉絲。7、接着放入筍子炒均勻。8、...
竹筍乾大雜燴如何做 - 竹筍乾大雜燴做法介紹
12-21
1、泡好的筍乾400g、幹木耳10g、蝦肉100g、腩肉100g、幹魷魚1只、香芹2棵、姜蒜適量、魚丸5個、蠔250g、荷蘭豆50g。2、切好的筍乾,放入預熱好的鍋裏曠幹(不用放油,曠幹即是烘乾)。3、幹魷魚爆香。4、腩肉炸些油出,再放...
冬竹筍怎麼處理才能吃
12-19
1、將新鮮竹筍從根部即較粗的一頭,一層一層地剝除外殼。尖部較嫩的外殼不用去掉(用手能掐得動的部位)。所有的竹筍外殼剝除後用清水沖洗乾淨。2、做過筍的朋友,會有個體會,筍如果切絲的話,會掉渣滓,而且絲不容易切成條,很容易...
竹筍不能與什麼同時吃
12-15
1、竹筍+羊肉:會引起腸胃功能的紊亂,影響人體的消化功能,會導致腹瀉,危害人體的健康,不利於人體的生長髮育。2、竹筍+豆腐:他們兩者搭配同食,有可能會形成結石,不利於人體的生長髮育和新陳代謝。應儘量避免食用。3、竹筍+豬小...
竹筍長期保鮮方法
12-30
1、蒸製法:買回家的竹筍去掉外殼,用清水洗淨切成兩半。上鍋蒸至5成熟,取出放在陰涼通風處。這個方法適用於短期內食用的竹筍。2、封藏法:買回來的春筍表面是會有很多的泥土的,這時候大家一定不要將泥土處理乾淨。因為泥土...
竹筍怎麼炒才好吃
01-05
1、備好竹筍,青椒和胡蘿蔔,豬肉絲里加入1克鹽,黃酒和生粉抓勻醃製20分鐘。2、把胡蘿蔔去皮。竹筍去殼和青椒一起洗淨切成絲。3、熱鍋倒油,倒入豬肉絲煸炒至變色撈起。再把青椒煸炒至變色撈起。4、鍋內留油,倒入筍絲和胡蘿蔔...
竹筍為啥要泡在水裏
12-29
1、竹筍泡在水裏可以去除苦澀、分解草酸、去除有害物質。竹筍在烹飪前可以用熱水浸泡或焯水處理,可以去除其中的苦澀味,使其更加鮮美;2、竹筍中含有大量的草酸物質,經過熱水處理後可將草酸分解,不會影響人體吸收鈣元素,還可...
炒竹筍的好吃做法家常
01-13
1、材料:竹筍250g、臘肉200g、青蒜50g、朝天椒1只、紹興黃酒1湯匙(15ml)、白砂糖1茶匙(5g)、幹豆豉1茶匙(5g)、鹽1/2茶匙(2g)、生抽1湯匙(15g)、油1湯匙(15ml)。2、臘肉切片。竹筍剝去外殼,切掉老根後切成薄片。青蒜切...
家常泡竹筍的方法步驟
12-30
1、新鮮竹筍去殼洗淨,用水煮5--10分鐘,起鍋,用水漂一天,待用。2、開水,放入幹椒,花椒,適量鹽巴,待水涼後放入姜,蒜,草果。3、竹筍初加工後,放入製作好的水中。4、頭上加少許鹽巴,白酒,放置一星期後即可食用了。...
袋裝竹筍尖怎麼做好吃
12-31
材料:袋裝筍、花生油、辣椒油、味精、花椒、鹽、醬油。做法:1、筍洗淨在清水中煮熟,撈出,從中切開,用刀背拍鬆,按其形狀,切成4釐米長、一頭尖、一頭寬約2釐米的條;2、炒鍋內放人花生油,燒至七成熱;3、放入冬筍、花椒煸炒30秒鐘,...
小竹筍怎麼做
12-15
1、原料:竹筍1盤,青椒1個,小米椒2-3個,五花肉適量,食用鹽適量,食用油適量,生抽少許,蒜瓣2-3個。2、準備好一盤的新鮮竹筍。然後切一些五花肉,肥肉也行。3、鍋裏放少許油,加熱後放入切好的肥肉片,煸炒出香味。4、肉片捲起微微焦黃...
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