芋頭糕怎麼製作

1、食材:芋頭200克，米粉100克，乾貝適量，胡椒粉適量，鹽適量，食用油適量。

2、芋頭去皮、洗淨、切絲，瑤柱（乾貝）泡發備用。

3、米粉加水攪成濃稠麪糊，加入胡椒粉，鹽，芋頭絲，然後倒入抹油的盤子裏，上鍋蒸30分鐘。

4、芋頭糕蒸熟後出鍋，放涼、脱模、切塊，放平底鍋煎，煎至四面金黃出鍋。