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驢肉湯怎麼做好吃
12-29
1、材料:驢肉500克,料酒25克,精鹽5克,味精3克,葱段10克,薑片10克,花椒水、豬油各少許。2、將驢肉洗淨,下沸水鍋中氽透,撈出切片。3、燒熱鍋加入少許豬油,將葱、姜、驢肉同下鍋,煸炒至水乾,烹入料酒,加入鹽、花椒水、味精,注入適量水...
三伏天能不能吃驢肉
12-30
1、三伏天能吃驢肉。2、驢肉性平且不易上火,有補氣養血、滋陰壯陽、安神去煩的功效,所以特別適合燥熱的夏季食用。而且驢肉屬於高蛋白、低脂肪,高氨基酸、低膽固醇的肉類,對動脈硬化、冠心病、高血壓有着良好的保健作用。...
驢肉餃子餡怎麼調好吃
12-03
1、材料:麪粉600克,芹菜2棵,驢肉500克4人份,生抽少許,鹽少許,花椒水1碗,薑末少許,葱1棵,花生油2勺。2、驢肉水分油分含量都低,剁的時候不如豬肉好剁,先把驢肉切成片,剁成茸。3、邊剁肉,邊把泡好的花椒水倒入,每次倒入大約1湯勺,再剁...
驢肉會不會影響傷口癒合
01-03
1、驢肉是可能會影響傷口癒合的,所以患者發生傷口之後一定要清淡飲食,不吃辛辣刺激性的食物。2、患者發生傷口之後可以適當的多吃一些富含維生素的蔬菜,如胡蘿蔔,西紅柿等,也可以適量的補充優質蛋白,如其他牛奶等。...
減肥吃驢肉會胖嗎 - 吃驢肉有什麼功效與作用
12-14
1、提高機體免疫力、糾正缺鐵性貧血、健脾益氣。驢肉的第一個功效,能夠為機體提供優質的動物性蛋白質,進而為促進免疫球蛋白在內的眾多的免疫物質提供豐富的原料,通過吃驢肉能夠提高機體的免疫力。第二個功效,夠為機體補...
新鮮驢肉如何保存
11-18
1、驢肉可以放進冰箱裏冷藏或者冷凍。如果是做熟的驢肉,應該放進冰箱裏冷藏,最好不要放進冷凍室,會影響驢肉的口感。保存驢肉之前,要用保鮮袋或保鮮膜包裝好,之後置入冰箱內。2、驢肉的保存方法有很多,但不宜長時間的保存,買...
家常驢肉的煮法 - 家常驢肉如何煮好吃
11-22
1、食材:驢肉。2、調料:油、豬油、黃豆芽、芹菜、小葱、香菜、郫縣豆瓣、幹辣椒、姜、蒜、味極鮮、料酒、雞蛋、味精、紅薯澱粉。3、製作步驟:把驢肉切成大一點的片。用水把肉片沖洗幾遍進一步去除血水,然後再次擠除血水...
驢肉是平性嗎
12-14
1、涼性,古人把驢肉比做龍肉,不僅讚美驢肉的肉質可口,更看重驢肉的營養價值和滋補健身功效。據《本草綱目》記載:“驢肉補血、治遠年老損,煮之飲、固本培元”。2、中醫認為,驢肉性味甘涼,有補氣養血、滋陰壯陽、安神去煩等功...
驢肉好吃嗎
12-24
1、驢肉味道介於羊肉和牛肉之間,卻不腥不羶,沒有異味。不同於馬喜歡快跑,運動量大,導致其肌肉過於腫脹,肉質偏硬偏柴。驢的性情温順,行動和緩,很少有劇烈運動的需要,因此肉質肥瘦均衡,更加鮮嫩。2、驢肉可以滷、炒、燜、燉、煎...
驢肉做餡需要提前炒熟嗎
12-08
驢肉是生活中比較常見的,只是很多人不愛吃,其實驢肉味道也很不錯的,還可以用來包餃子。那麼,驢肉的什麼部位適合做餡?驢肉做餡需要提前炒熟嗎?一起來看看小編帶來的介紹吧!驢肉的什麼部位適合做餡腱子肉、裏脊肉等等。驢肉做...
家常驢肉做法介紹 - 驢肉怎麼燒好吃
12-31
1、驢肉切塊,清洗一遍後控幹水分,大料洗淨備用,胡蘿蔔去皮洗淨切塊。2、起油鍋放入大料煸香,加入驢肉炒至變色,淋入料酒、生抽、老抽炒勻。3、倒入清水煮,放入冰糖,中火煮30分鐘,再加入胡蘿蔔煮20分鐘,撒入鹽收汁即可出鍋。...
驢肉餡兒餃子怎麼做
11-13
1、主料:驢肉1斤(餡)、麪粉適量。2、輔料:蠔油1大勺、醬油1勺、雞精1勺、十三香1勺、色拉油2勺、葱花適量。3、剁好的驢肉餡里加入少許水,攪拌均勻放置十分鐘肉完全吸水後,加入蠔油、鮮醬油、雞精、十三香、色拉油攪拌均勻,...
如何做燉驢肉 - 燉驢肉怎麼做好吃
11-13
1、主料:驢肉600克、胡蘿蔔3根。2、輔料:茶籽油40克、鹽2克、生抽20克、老抽5克、料酒50克、姜1塊、八角2個、桂皮1塊、幹辣椒3個。3、驢肉切大塊,再清洗一遍,控幹水份。4、大料洗淨備用。5、胡蘿蔔去皮洗淨切大塊。6、起...
燉驢肉放什麼菜好吃 - 燉驢肉的烹飪方法
11-22
1、驢肉可以和富含澱粉的食物一起搭配燉煮食用,這樣吃起來不僅不膩,而且口味也會更好,比如説土豆、粉條、蘿蔔等。2、食材:驢肉1000克,大土豆2個,葱、蒜、泰椒、紅燒醬油、鹽、雞精、適量。做法步驟:驢肉用温水清洗乾淨,切成...
怎麼燉驢肉
12-24
1、食材明細:驢肉1.5斤、土豆塊,雞蛋,麪粉適量。適量葱、薑末、鹽、胡椒粉、五香粉、適量醬油、孜然少許。2、製作步驟(1)把驢肉切成細長條,用葱、薑末、鹽、醬油、五香粉、胡椒粉、少量孜然醃製2-3小時入味。(時間越久越好...
怎麼做醬驢肉好吃
12-13
1、原料:驢肉5000克。調料:花椒10克、肉豆蔻2克、紅曲20克、山楂10克、桂皮5克、冰糖50克、白芷5克、草果5克、姜20克、醬油300克、料酒100克、八角5克、鹽30克、大葱。2、將驢肉用清水清洗乾淨,再浸泡5小時;3、將湯鍋置...
驢肉涼吃還是熱吃
11-29
都可以。驢肉可以涼吃,也可以熱吃,主要根據季節以及自己的喜好來決定。比如説在夏天,可以吃涼的滷驢肉片,而在冬天,則可以吃熱氣騰騰的燉驢肉或者是紅燒驢肉。營養價值:1、驢肉具有兩高兩低的特點:高蛋白,低脂肪;高氨基酸,低膽...
醬驢肉的烹飪技巧分享 - 熟驢肉怎麼做好吃
12-22
1、用料:驢肉1500克、葱2根、姜5片、蒜6瓣、花椒適量、大料6個、小茴香適量、香葉5片、桂皮2塊、生抽4勺、鹽適量、雞精3勺。2、做法:(1)把肉清洗乾淨後切大塊,涼水下鍋焯變色撈出。在涼水中洗淨浮沫。涼水使肉收縮變得緊...
哪個季節吃驢肉比較好 - 驢肉什麼季節吃好
01-11
1、驢肉一年四季都很適合食用,夏天是吃驢肉的好季節。2、驢肉性平,有補氣養血、滋陰壯陽、安神去煩功效,因此特別適合燥熱的夏季食用,而且驢肉屬於高蛋白,低脂肪,高氨基酸,低膽固醇的肉類,對動脈硬化、冠心病、高血壓有着良好...
驢肉蒸餃怎麼調餡好吃
11-29
1、餃子皮50個、驢肉2斤、芹菜、清水、鹽、醬油、十三香、蠔油1勺、食用油、葱花一碗。2、驢肉洗淨用料理機打成肉泥,芹菜洗淨用料理機打成菜餡,小葱打成葱花,全部混到一起。3、加入醬油、蠔油、鹽、十三香、清水、食用...
驢肉和芹菜適合一起吃嗎
11-22
1、驢肉和芹菜能一起吃,並不會產生不良反應,還有助於加強營養,但要避免一次性吃得過多,以免對胃腸道產生刺激。2、驢肉的營養價值比較高,其中含有較多蛋白質、碳水化合物、維生素、脂肪等營養元素。而芹菜是一種比較常見的...
驢肉燉什麼好吃
12-21
1、驢肉和白蘿蔔一起好吃,首先切塊、葱切段。2、加入半鍋冷水,驢肉冷水下鍋,加入10g料酒、薑片熬出血水,撈出驢肉備用。3、加入少量油,燒熱後加入葱、姜、蒜炒香,放入驢肉,炒3分鐘後,加入蘿蔔一起炒。4、加入黃豆醬、...
驢肉水餃用哪些蔬菜好
12-14
1、驢肉中含有蛋白質、脂肪、膽固醇、碳水化合物、維生素A、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素E以及鈣、磷、鐵、鎂、鋅、鈉、硒等營養成分。2、在製作驢肉餃子餡的時候,一般要葷素搭配,這樣不僅能夠營養均衡,而且味道更好,吃...
驢肉餡兒餃子做法介紹
12-16
1、主料:驢肉1斤(餡)、麪粉適量。2、輔料:蠔油1大勺、醬油1勺、雞精1勺、十三香1勺、色拉油2勺、葱花適量。3、剁好的驢肉餡里加入少許水,攪拌均勻放置十分鐘肉完全吸水後,加入蠔油、鮮醬油、雞精、十三香、色拉油攪拌均勻,...
炒驢肉怎麼做好吃
12-19
1、主料:300g驢肉,100g蒜苗,200g青椒。配料:適量油,適量鹽。2、把驢肉切片,蒜苗和青椒都切絲。3、用生粉、鹽、花生油醃一下驢肉,大約醃三四分鐘就可以了。這樣主要是能讓驢肉吃起來更入味和更嫩一些。4、熱油,把驢肉倒入爆炒...
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