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炒驢肉的做法 - 炒驢肉怎麼做好吃
12-19
1、主料:300g驢肉,100g蒜苗,200g青椒。配料:適量油,適量鹽。2、把驢肉切片,蒜苗和青椒都切絲。3、用生粉、鹽、花生油醃一下驢肉,大約醃三四分鐘就可以了。這樣主要是能讓驢肉吃起來更入味和更嫩一些。4、熱油,把驢肉倒入爆炒...
怎麼做醬驢肉好吃
12-13
1、原料:驢肉5000克。調料:花椒10克、肉豆蔻2克、紅曲20克、山楂10克、桂皮5克、冰糖50克、白芷5克、草果5克、姜20克、醬油300克、料酒100克、八角5克、鹽30克、大葱。2、將驢肉用清水清洗乾淨,再浸泡5小時;3、將湯鍋置...
驢肉如何燒
12-19
1、準備好配料:驢肉、油、鹽、料酒、大葱、姜、生抽、老抽、白糖各適量。2、驢肉用涼水浸泡,泡出血水。3、將驢肉切成核桃大小,然後倒入冷水中燒開,將油沫撇掉,然後用笊籬把肉塊放入高壓鍋中4、將油倒入高壓鍋,然後將輔料全...
美味驢肉湯簡單做法介紹
12-24
1、食材:驢肉500克、花椒20克、鹽10克、胡椒粉20克、葱絲20克、薑絲20克、雞精10克、白芷20克。2、鍋中倒入清水,放入驢肉。3、加入葱,姜,花椒,白芷,鹽,雞精,胡椒粉。4、大火燒開後,小火慢慢燉1小時即可。5、這樣一道美味的驢...
驢肉火鍋配什麼菜好
12-06
1、蔬菜類。生菜用來打火鍋是較好的,口感爽脆,味道很清香。白菜、菠菜、西洋菜、菜心、白蘿蔔、紅蘿蔔、黃瓜以及青椒等,各種各樣的蔬菜,黃的白的綠的紅的,看着就誘人。2、肉類。雞肉、牛肉、蝦肉、蟹肉以及小肥羊等肉類,好...
辣椒炒驢肉怎麼炒好吃
11-20
驢肉、幹辣椒、青大蒜、芹菜、幹葱頭、獨蒜、姜、生抽、蠔油、鹽、食用油、薄荷、紫蘇、嫩肉粉、生粉、味精。驢肉加適量料酒、生抽、蠔油、澱粉;嫩肉粉少量,少量食用油醃製。葱薑蒜辣椒小火煸香,放入紫蘇翻炒兩下,放入薄...
哪個季節吃驢肉比較好 - 驢肉什麼季節吃好
01-11
1、驢肉一年四季都很適合食用,夏天是吃驢肉的好季節。2、驢肉性平,有補氣養血、滋陰壯陽、安神去煩功效,因此特別適合燥熱的夏季食用,而且驢肉屬於高蛋白,低脂肪,高氨基酸,低膽固醇的肉類,對動脈硬化、冠心病、高血壓有着良好...
三伏天可以吃驢肉嗎
12-14
1、三伏天可以吃驢肉。2、三伏天,天氣暑濕大,人體新陳代謝加快,能量消耗較大。因此人體需要攝入足夠的蛋白質來維持能量。植物蛋白可以從豆製品中獲得,動物蛋白除了從奶製品外,還應適量吃肉來補充,如:驢肉、鴨肉、豬肉。驢肉...
家常驢肉做法介紹 - 驢肉怎麼燒好吃
12-31
1、驢肉切塊,清洗一遍後控幹水分,大料洗淨備用,胡蘿蔔去皮洗淨切塊。2、起油鍋放入大料煸香,加入驢肉炒至變色,淋入料酒、生抽、老抽炒勻。3、倒入清水煮,放入冰糖,中火煮30分鐘,再加入胡蘿蔔煮20分鐘,撒入鹽收汁即可出鍋。...
驢肉相剋的食物
11-15
1、驢肉不可以和食用菌食物一起吃驢肉不可以和食用菌食物一起吃,非常是不可以和金針蘑和香菇及其草菇等食物一起吃,由於他們特性相沖,一起服用之後不僅不容易讓身體消化吸收多種多樣營養元素,反過來會讓身體出現心絞痛,對...
驢肉做法和配方大全
11-27
1、驢肉湯。材料:驢肉500克。料酒25克,精鹽5克,味精3克,葱10克,薑片10克,花椒水、豬油各少許。做法:將驢肉洗淨,下沸水鍋中氽透,撈出切片。燒熱鍋加入少許豬油,將葱、姜、驢肉同下鍋,煸炒至水乾,烹入料酒,加入鹽、花椒水、味精,注入...
胡蘿蔔燉驢肉的烹飪方法
11-25
1、原料:驢肉350克,胡蘿蔔200克,陳皮2克,草果2克,香葉1克,桂皮2克,大料2克,丁香1克,醬油1大匙,精鹽2小匙,冰糖適量,味精1/2小匙。2、驢肉洗淨備用;胡蘿蔔去皮切塊;香料洗淨瀝水;3、往湯鍋里加水、鹽、味精、醬油、冰糖,煮開後即成醬湯...
驢肉丸子湯的做法
01-02
1、用料:葱花適量、雞蛋1個、薑片、鹽適量、驢肉餡兒、蠔油、白酒、雞精、生抽、糖。2、驢肉餡兒加入葱花,薑末,蠔油,鹽,生抽,五香粉,糖,雞蛋,雞精拌勻。3、鍋內加清水,加入花椒粉和葱花燒開。4、驢肉餡兒團成丸子依次放入鍋中,...
如何做驢肉湯 - 驢肉湯怎麼做好吃
12-29
1、材料:驢肉500克,料酒25克,精鹽5克,味精3克,葱段10克,薑片10克,花椒水、豬油各少許。2、將驢肉洗淨,下沸水鍋中氽透,撈出切片。3、燒熱鍋加入少許豬油,將葱、姜、驢肉同下鍋,煸炒至水乾,烹入料酒,加入鹽、花椒水、味精,注入適量水...
驢肉做餡需要提前炒熟嗎
12-08
驢肉是生活中比較常見的,只是很多人不愛吃,其實驢肉味道也很不錯的,還可以用來包餃子。那麼,驢肉的什麼部位適合做餡?驢肉做餡需要提前炒熟嗎?一起來看看小編帶來的介紹吧!驢肉的什麼部位適合做餡腱子肉、裏脊肉等等。驢肉做...
驢肉和雞肉能一起吃嗎
11-22
1、驢肉和雞肉能一起吃。2、驢肉和雞肉本質上都是肉類。驢肉中含有不飽和脂肪酸、蛋白質、維生素A、胡蘿蔔素、鈉、鉀、鎂、鐵等成分。雞肉中含有蛋白質、脂肪、核黃素、維生素A、維生素C、鈣、磷、鐵等多種成分。二...
醬驢肉的做法步驟
12-25
1、將驢肉洗淨,切成約1000克的塊,放入冷水中浸泡,去掉血水再洗淨,瀝乾水分,入鍋用旺火煮1小時,改用小火煮1小時,撈出。2、豬骨頭洗淨,砸裂與洗淨的母雞一起放入大鍋內,製成白湯。3、葱段、姜塊、蒜瓣、八角、花椒、桂皮、小茴...
驢肉適合如何做好吃
01-01
1、材料:鮮驢肉250千克。2、製作臘肉的原料為驢、馬、騾的鮮肉,以驢肉為佳。切肉時要按部位把肉分成前肘、後肘、前臂、後墩、元寶骨、肋條、腱子、腰球、肚廂皮等,順着肉縫把各部位之肉切成1~2千克的肉塊,用清水浸泡12小...
俗語中天上龍肉地下驢肉的龍肉是什麼 - 俗語中天上龍肉地下驢肉的龍肉是什麼意思
11-12
1、這個世界上還未發現有“龍”的痕跡,畢竟這是人類根據信仰自己創造出來的生物,是否真實存在還未可知,所以這個“龍肉”自然不可能是真的“龍”,説的是我國東北部的一種鳥類,學名叫做榛雞,又被當地人們稱為飛龍。據以前人...
祕製五香醬驢肉的家常做法介紹
12-29
1、食材:驢肉1300g、白酒10ml、鹽3g、耗油15ml、老抽10ml、生抽10ml、八角5g、花椒5g、陳皮5g、山楂5g、甘草2g、冰糖30g、葱20g、姜20g。2、驢肉泡在清水裏1個上午,去除驢肉中的血水。3、將大塊的驢肉切成巴掌大的小塊...
驢肉的產地是哪裏 - 驢肉是哪裏的特產
12-04
1、驢肉在魯西、魯東南、皖北、皖西、豫西北、晉東南、晉西北、陝北、河北一帶許多地方都形成了獨具特色的傳統食品和地方名吃。2、如驢肉火燒是一種華北地區極為流行的傳統小吃,起源於保定。廣泛流傳於冀中平原,滷好的...
驢肉是平性嗎 - 驢肉是平性還是熱性
11-29
1、涼性,古人把驢肉比做龍肉,不僅讚美驢肉的肉質可口,更看重驢肉的營養價值和滋補健身功效。據《本草綱目》記載:“驢肉補血、治遠年老損,煮之飲、固本培元”。2、中醫認為,驢肉性味甘涼,有補氣養血、滋陰壯陽、安神去煩等功...
煮熟的驢肉如何保存
01-04
1、買回來的熟驢肉如果不立即吃,放到常温下是很容易發生變質的,要想讓它保存更好,我們需要用保鮮膜包裹一下,然後放到冰箱的冷藏室進行保存就可以了,這樣至少可以存放三天時間,要是長期保存的話就需要冷凍了。2、生驢肉往往...
驢肉是平性還是熱性
11-29
1、涼性,古人把驢肉比做龍肉,不僅讚美驢肉的肉質可口,更看重驢肉的營養價值和滋補健身功效。據《本草綱目》記載:“驢肉補血、治遠年老損,煮之飲、固本培元”。2、中醫認為,驢肉性味甘涼,有補氣養血、滋陰壯陽、安神去煩等功...
驢肉什麼季節吃好
01-11
1、驢肉一年四季都很適合食用,夏天是吃驢肉的好季節。2、驢肉性平,有補氣養血、滋陰壯陽、安神去煩功效,因此特別適合燥熱的夏季食用,而且驢肉屬於高蛋白,低脂肪,高氨基酸,低膽固醇的肉類,對動脈硬化、冠心病、高血壓有着良好...
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