魔芋的好處和壞處

1、好處：魔芋含有豐富的碳水化合物，熱量低，蛋白質含量高於馬鈴薯和甘薯，微量元素豐富，還含有維生素Ａ、維生素Ｂ等，特別是葡甘聚糖含量豐富，具有減肥、降血壓、降血糖、排毒通便、補鈣等功效。

2、壞處：新鮮的魔芋卻帶有毒性，食用時必須蒸煮三個小時以上，處理時間過短就會對人體的健康不利。魔芋性寒，脾胃虛寒人羣不宜吃魔芋。